Hopus 9,4/10
A Hopus egy felső erjesztésű világos sör, amit a belgiumi Lefebvre sörgyár készít. Magának a sörgyárnak a története egészen 1876-ig nyúlik vissza, ekkor alapította a névadó Joseph Lefebvre. A világháborúk mint sok más sörgyárat ezt is megviselték, ellenben mindekettő után lábra álltak és ma is családi sörgyárként működnek. Ők készítik egyébként a Floreffe márkanév alatt futó apátsági söröket is.
A Hopus sört 2008 óta készítik, ez egy felső erjesztésű, világos ale, amiben 5 féle komló, kétféle maláta, víz és élesztő található. Az alkoholtartalma viszonylag magas, 8,3%-os, ennek megfelelően 0.33-as a kiszerelés. A dizájn egész szép, egy régi írást imitál a címke, amin a barna szín dominál, a piros Hopus felirattal, a kupak pedig megkapta a sörgyár nevét, illetve annak alapításának idejét.
Bontáskor szépen szisszen és a habja is kellemesen felfejlődik, ami apró szemű, hófehér és igen tartós, végig megmarad egy kis rétegben az ital tetején. Az illata meglehetősen intenzív, komlós, malátás, kicsit aszalt gyümölcsös, leginkább almára emlékeztető. Az íze karakteres, keserű, érezhető némi, az illatnál már említett, aszalt almás aroma. Ezekhez hozzájárul a szénsav és alkohol kombinációjának a csípőssége. A keserűség az utóízben teljesedik ki, ami szinte minden más felett dominál és nem utolsó sorban igen hosszan is tart.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 9
- Íz ivás közben: 9
- Utóíz: 9
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése