Köstritzer Schwarzbier 8,4/10
A Köstritzert a németországi Köstritzer-Bad-ban készítik. A sörgyár múltja igen régi 1543-ra tehető az alapítása, de természetesen, ahhoz a sörgyárhoz már semmi köze a mainak. A második világháború után a keleti blokk azon kevés sörgyárai közé tartozott, amely nyugatra exportált sört, természetesen jórészt Nyugat Németországba. A Schwarzbier-ük, vagyis a fekete sörük az egyik leghíresebb Németországban, állítólag a híres német költő, Johhan Volfgang Göethe kedvenc itala is, az éppen tesztelt Köstritzer Schwarzbier volt. Jelenleg a Bittburger konszern tulajdonában van a gyár, a Berlini Fal lebomlása óta.
A kiszerelése dobozos, nagyon divatos és látványos, fekete, arany, piros színekkel. Olvasás nélkül is könnyű rájönni, hogy fekete sört rejt a tartalma. Összetevőiben víz, árpamaláta, komló és komlókivonat, alkoholtartalma 4,8, típusát tekintve pedig fekete láger. A dobozán megjegyzik, hogy ez Németország első számú fekete láger söre, amit nem is nehéz elhinni, mivel fekete lágert (a barnát nem tekintem feketének, sem fordítva) viszonylag kevesen csinálnak, jót pedig még kevesebben.
Bontáskor szépen szisszen, a habja szép, apró szemű, kapuccsínós, ellenben igen hamar teljesen eltűnik. Illata közepes, enyhébe hajló, malátás, kissé savanykás, jellegzetesen feketesörös. Íze szintén malátás, pörköltes, kissé kesernyés, de az nem komlósan, hanem amolyan pörkölt kávésan, diósan. Igen jól van savazva, ezért a csípőssége is kellően megvan. Az utóízében a kávés, csokis aromák dominálnak.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 8
- Illat: 8
- Íz ivás közben: 8
- Utóíz: 8
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése