Franziskaner Weissbier Dunkel

Franziskaner Weissbier Dunkel 7,0/10

 A Franziskaner egy Bajor sörfőzde, mint oly sok más ez is szerzetesekkel kezdődött, de természetesen manapság ennek sem sok köze van a néven kívül hozzájuk. Családi sörfőzdének indult valamikor 1800 vége felé, majd folyamatosan fejlődtek, ma az InBev csoport tagja és a búzasörük benne van a Németországban forgalmazottak között az első háromban.

    A dizájn kisebb változtatásokkal ugyan, de megtartotta az eredetileg 1935-ben egy   Ludwig Hohlwein művész álltatl alkotott, szerzetest és, hogy meg lehessen különböztetni a Franziskaner hagyományos búzasörétől, az aranyat a barnás szín váltotta fel. A címke fő helyét a korsóból kortyolni akaró barát foglalja el, jó nagy sörpocakkal. A kupak is ugyanezt a pátert ábrázolja, az is szépre sikeredett és külön plusz pont, hogy a kiszerelés visszaválthatós üvegben van, kímélik a környezetet, amennyire ez lehetséges. Összetevői közt a víz, árpa és búzamaláta, komló és komló kivonat szerepel, valamint a kihagyhatatlan élesztő, alkoholtartalma 5,0%. A nevében, aki nem tudná a dunkel a barnaságára utal, vagyis ez egy barna búza sör.
    Bontáskor szépen szisszen és a habja is elég kellemesen fejlődik, ellenben nem tart valami sokáig. Az illata meglehetősen enyhe, viszont magában hordozza a búzasörök picit vaníliás, banános jellegét, mindenféle mellék illat/szag nélkül. Az íze enyhe, akárcsak az illat, ez is a búzasörök, természetesen itt a bajor típusúakra gondolok, tipikus banános, malátás, édeskés zamatait tartalmazza. Ez keveredik az alkohol, szánsav csípős ízével, amolyan igazán frissítőként hatva. Utóízében sem lehet találni sok keserűséget, az is inkább édeskés, banános és nem túl tartós.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8