Maltman California Summer Ale

Maltman California Summer Ale 7,4

    A Maltman sörfőzdéről sokat nem lehet megtudni, még saját honlapjuk sem dicsekszik semmiféle évszámmal, annyi bizonyos, hogy a balatonszentgyörgyi Sörművekben készülnek, mindenféle standardot betartva (na jó anélkül nem is nagyon lehetne hivatalosan főzni). Kézműves söröket gyártanak, ezt kiemelik az emblémával is, ami egy kezet ábrázol, amolyan kutyafejet formálva.

    A tesztelt APA (American Pale Ale) egy szűretlen, pasztőrözetlen világos sör, 0.25-ös kiszerelésben, a gyártónak ezzel a kis kiszereléssel nem is értem mi lehetett a szándéka, mert egy sörnek, még ha erős is lenne, ami az APA-ra nem mondható (5.2), akkor is egy kicsit már kevés. Gyerekeknek meg ugye ilyet nem adunk.

    Dizájnra sokat nem költöttek, egy ilyen címkét hobbiból is hamar összecsap valaki, na de itt nem erre fektették a hangsúlyt, a címke hátulján aztán sikerül ránk zúditani a rengeteg információt, összesűrítve jó apró betűkkel. Kétszer is el kellett olvasnom, hogy valamelyest összeszedjem belőle, mit is akarnak. A lényeg: bla-bla-bla, ez egy jó sör. A címkék is inkább csak rá vannak hajigálva, kár érte, ha jeleznék, hogy ez házias sör, akkor még elmenne, erre sajnos nem figyeltek oda.

    Mivel szűretlen és a címkén nem jelezték külön, hogy kell tölteni, én inkább óvatoskodtam, hogy az üledék, feltételezhetően élesztő, ne kerüljön túlzott mértékben a pohárba. Óvatos töltéssel is van némi habja, amit aztán némi lötyögtetéssel sikerül is előcsalogatni, szép krémes állagú, nem extrém nagy, ellenben szépen tartja magát.

     Illata nagyon kellemes, édeskés, engem leginkább bodzára emlékeztet, némi citrus beütéssel, ez ivás közben is érződik. A sör maga ivás közben nagyon keserű, már már egy cseh pilsen magasságában van, az utóíze is meglehetősen keserű. Nem vagyok biztos benne, hogy ez csupán a komlótól van, vagy pedig némi narancshéjtól is, ilyet az összetevők nem említenek. Írnak ellenben a mosaic komlóról, ami benne van, de az már nem világos, hogy ez a sör a hidegkomlós, vagy csak a sörfőzőmester használja egy másik típusnál.

Pontszámok: 

• Dizájn: 5
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6