Weihenstephaner világos búzasör 8.0
A Weihenstephaner a világ legrégebbi sörfőzdéje, legalább is amit dokumentáltak, egész pontosan 1040-ben tesznek említést róla, mint apátsági sörfőzdéről, a névadó Weihenstepan-ból. Az apátság egyébként még ettől is jóval régebbi, 955-ben például mi magyarok is porig romboltuk. Ma egy modern sörgyár, minőségi sörökkel. Aki többet szeretne tudni róla az meglátogathatja a honlapjukat, ami igen szépre sikeredett és valóban sok információ megtalálható róluk.
A képen látható sör a 0.33-as világos búzasörük, ami számos díjjal dicsekedhet, köztük világ legjobb söre címmel is 2015-ből. Összetevőiben, mint a neve is mutatja búzamaláta is van, illetve, komló, árpamaláta, víz és élesztő. Ez utóbbiból marad az üveg alján, nekem sikerült is kicsit elrontani a kitöltést így picit zavaros lett a söröm, pedig a címke erre külön felhívja a figyelmet.
A dizájn puritán, mégis szép, középen kiemelt helyet kapott a Bajor címer, illetve kiemelik, hogy ez egy Bavarikum. A kupakot sem hanyagolták, ott ugyanez a jelkép található, csak nem színesbe, hanem fehér alapon arannyal.
Bontáskor jó isteneset szisszen, gondolom erre figyelhetnek a gyártásnál, mert egyébként magán a sörön nem érződik ennyire a szénsav. A habja szépen fejlődik, én külön tettem bele pár szem rizst is, amitől viszont brutális lett, jóval a poháron túlfejlődött és ott is maradt jó sokáig, mintha csak egy tojás fehérjének a habja lenne, olyan keményen.
Az illata kellemesen édeskés, gyümölcsös én a banán illatot nem érzem rajta, amit a gyártó állít, lehet még nem ettem ilyen illatú banánt. Az íze kifejezetten édes, ellenben nem érződik a búza sörökre jellemző húzósság, még úgy sem, hogy ebbe nem tettem citromot, ami ezt az ízt kellene elvegye belőle, egyszer majd talán kipróbálom azzal is. Utóíze enyhén kesernyés-savanykás, ami egész sokáig megmarad.
Az egész sör maga, amolyan alkalmi jellegű, kortyolgatni való, esetleg egy beszélgetés közbeni sörözéshez való.
Pontszámok:
- Dizájn: 8
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 8
- Íz ivás közben: 7
- Utóíz: 7
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése