Bornem Dubbel

Bornem Dubbel 8,8/10

     A Lidl áruház keretein belül gyakran szoktak lenni különböző válogatások sörökből. Egy ilyen alkalommal került hozzám egy belga sörválogatás, ami 6 féle sört tartalmazott, név szerint Gulden Draak, Gulden Draak 9000, Bornem Tripel, Bornem Dubel, Piraat és Piraat Triple Hop. Ezeket a söröket a Van Steenberge sörfőzde készíti, aminek a gyökerei 1789-ig nyúlnak vissza. A honlapjukon pontosan le is van írva, hogy s-mint, de a testvérek és kuzinok szövevényében könnyű elveszni. Maradjunk annyiban, hogy mára egy modern sörfőzde, egész nagy portfólióval, de még viszonylag kis kapacitással és még mindig családi kézben van.

     A Bornem Dubbel, a nevében is benne van, hogy belga, felső erjesztésű dubbel, vagyis barna sör, alkoholtartalma 7,2 a legkisebb a Lidl-ös csomagból, nem mintha ez amúgy kevésnek számítana. Összetevőiben semmi különös, a klasszikus maláta, komló és víz van, természetesen az élesztő mellett. A dizájnja egész jó lenne, ha a kupakra is adtak volna egy kicsit, de sajnos, akár csak a Tripelnek, ennek is csupán egyszínű, kék, mint maga a címke.

     Bontás után a hab nagyon szépen fejlődik, kapuccsíó színű és krémes állagú, valamint piszok sokáig meg is marad. Az illata közepesen intenzív, pörkölt malátás, kicsi pörkölt diós-mogyorós hatással. Az íze valahol az édes és a keserű között van félúton, ellenben a keserűség egyértelműen a pörkölésből adódik inkább, mintsem a komló ízéből. Az alkohol íze itt is egy kicsit kiválik az össz ízből, akárcsak a Tripelnél, azonban a Dubbelnek van egy kicsi híg érzet hatása is. Az utóíze keserű, leginkább kávéra emlékeztetően, egész intenzíven és hosszan tart.

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 9