Paulaner Oktoberfest Bier

Paulaner Oktoberfest Bier 8,2/10

    A Paulaner egy német sörgyár, eredete egészen 1634-ig nyúlik vissza és hasonlóan az ilyen régi hagyományokra hivatkozó söröknél, ez is szerzetesektől ered. Hiába na, akkoriban ők uralták a komolyabb dolgokat és persze szerettek inni. A Paulaner Németország legeladottabb búzasöre, de természetesen a világ nagy részén is lehet kapni belőle. Egyik érdekessége, hogy Linde első hűtőgépei közül a Paulanernél volt üzembe helyezve, ma is látható a gyár múzeumában. 

     Az Oktoberfest Bier a gyártó szerint egy sörkülönlegesség, ami abból a szempontból helytálló is, hogy magának az Oktoberfestnek a sörei eleve különlegesek, leginkább a hagyományok miatt. Ilyenkor itták meg ugyanis az utolsó söröket, amelyek tárolva voltak a pincében, ugyanis október végével Németországszerte, a hűtőgép feltalálása előtt, elkezdödött a sörfőzés. Az ekkor fogyasztott sörök jellemzően márciusban készültek, így sokszor Marzen néven is lehet velük találkozni, ami ugye németül a Márciust jelenti.

     A kiszerelés 0.5-ös dobozos, a díszítésen jól megtermett tenyeres-talpas menyecskék hordják a sörrel teli korsókat. Összetevőiben árpamaláta, víz, komló és élesztő, alkoholtartalma 6%.

     Bontáskor szépen szisszen, a habja szépen felfejlődik, majd kis idő múlva eltűnik az ital tetejéről.  A színe aranysárga, és teljesen tiszta, azaz szűrt sörről beszélünk. Az illata enyhe, picit malátás, élesztős. Az íze szintén malátás, amolyan testes, picit csípős, kevéske szénsavval, az alkohol egyáltalán nem érződik ki belőle. Kesernyésség mindössze a végén érezhető, enyhén, pont amilyennek egy ilyen sörnek lennie kell.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Köstritzer Schwarzbier

Köstritzer Schwarzbier 8,4/10 

    A Köstritzert a németországi Köstritzer-Bad-ban készítik. A sörgyár múltja igen régi 1543-ra tehető az alapítása, de természetesen, ahhoz a sörgyárhoz már semmi köze a mainak. A második világháború után a keleti blokk azon kevés sörgyárai közé tartozott, amely nyugatra exportált sört, természetesen jórészt Nyugat Németországba. A Schwarzbier-ük, vagyis a fekete sörük az egyik leghíresebb Németországban, állítólag a híres német költő, Johhan Volfgang Göethe kedvenc itala is, az éppen tesztelt Köstritzer Schwarzbier volt. Jelenleg a Bittburger konszern tulajdonában van a gyár, a Berlini Fal lebomlása óta.

    A kiszerelése dobozos, nagyon divatos és látványos, fekete, arany, piros színekkel. Olvasás nélkül is könnyű rájönni, hogy fekete sört rejt a tartalma. Összetevőiben víz, árpamaláta, komló és komlókivonat, alkoholtartalma 4,8, típusát tekintve pedig fekete láger. A dobozán megjegyzik, hogy ez Németország első számú fekete láger söre, amit nem is nehéz elhinni, mivel fekete lágert (a barnát nem tekintem feketének, sem fordítva) viszonylag kevesen csinálnak, jót pedig még kevesebben.

   Bontáskor szépen szisszen, a habja szép, apró szemű, kapuccsínós, ellenben igen hamar teljesen eltűnik. Illata közepes, enyhébe hajló, malátás, kissé savanykás, jellegzetesen feketesörös. Íze szintén malátás, pörköltes, kissé kesernyés, de az nem komlósan, hanem amolyan pörkölt kávésan, diósan. Igen jól van savazva, ezért a csípőssége is kellően megvan. Az utóízében a kávés, csokis aromák dominálnak. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Bitburger Premium Pils

Bitburger Premium Pils 9,6/10 

     A Bitburger-ről, mint sörről már bizonyosan sokan hallottak, azt azonban kevesebben tudják, hogy a mai napig is, 1817-től, ugyanannak a családnak a tulajdonában van, már több, mint 200 éve. A legismertebb sörük a Bitburger Premium Pils, aminek a nevében már a típusa is benne van, vagyis egy világos, szűrt láger. Ami némileg kiemeli az átlagos láger sörök közül, az az egyedi komló, nevezetesen a Sieglhopfen, amit kifejezetten a Bitburgernek termeszt egy szintén régi családi vállakozás a németországi Holsthum-ban, keverve a másik nevezetes komlóval a Hellertau-val. Akit esetleg éredekel, a komlóültetvényt élőben lehet nézni a nap 24 órájában a következő linken.

    A dizájnja elegáns, fehér, arany, illetve fekete írással, összetevőiben természetesen víz, árpa és komló található, alkoholtartalma németesen 4,8%. 

    Bontáskor szépen szisszen, a habja is fejlődik, közepesen tartós, apró, fehér szemű. A színe világos arany sárga, illata karakteresen komlós, pici németesen fémes beütéssel. Íze testes, picit malátás, de leginkább komlós, keserű, azonban rendkívüli összhangban van a két íz. Az utóíze erősen keserű, pici csípősséggel vegyítve, amiből azért az előbbi az abszolút domináns. A Bitburger, karakteres ízvilágával, teljesen kiemelkedik a mai világ divatos lágerei közül.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Augsburger Original

Augsburger Original 8,2/10

    Az Augsburger Original a Hasen-Brau sörgyár terméke. A gyár, nem nehéz kitalálni, a németországi Augsburg városában található, akik állításuk szerint olyan régen főznek sört, hogy, a Német sörgyártás fellegváraként ismert München, még csak meg sem volt akkoriban alapítva, mikor ők ezt a tudományt már ismerték. Az első tisztasági törvény is megelőzi a bajort, mivel aki Augsburgban sört akart főzni, az csak árpából, vízből és komlóból tehette. A sörgyár neve onnan ered, hogy még régen egy vadnyúl (németül a hase nyulat jelent) átfutott a kocsmaként is működő sörgyáron, a tulajdonosnak azonban nem sikerült elkapnia, hogy paprikást készítsen belőle, helyette jól pof... akarom mondani orra esett.

    A kiszerelés nekem nagyon tetszik a félliteres sörnek, ami fajtáját tekintve szűretlen kellerbier. A címkén barna alapon zöld keretes aranybetűk, illetve a szaladó nyulacska, ami egyben a kupakot is díszíti. Összetevőit már említenem sem kell, annyit csak még, hogy az alkholfoka 5,4%-os.

   Bontáskor szépen szisszen és a habja is meglehetősen jól fejlődik, kicsi, apró szemű, közepesen tartós. Az illata közepesen intenzív, komlós, picit amolyan németesen hordós, szagos. Íze édeskés, nagyon enyhén csípős, nagyon pici kesernyésséggel fűszerezve, ami szép lassan elhalványul, hagyva a torokban némi enyhe kesernyésséget. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Doppel Hirsch

Doppel-Hirsh 9,8/10 

  A Doppel-Hirsch a német Höss-Sonthofen sörgyár terméke, ami 2012-ben a World Beer Cup-on megszerezte az első díjat a kategóriájában. A sörgyár, mint oly sok másik Németországban, igen nagy múlttal rendelkezik, az üvegen 350 évet ír, ami persze marketing fogás inkább. A Höss család tulajdonába, akik mai napig is üzemeltetik, 1859-ben került, azóta sok fejlesztést átélt, illetve a második világháború után, a lebombázott gyárat, teljesen újra építették. 

   A Doppel Hirsch egy német típusú Bak, azaz erős, barna sör. Összetevői árpamaláta, víz és komló, alkoholfoka 7,2%. A dizájnja nagyon szép, két egymásnak feszülő szarvasbikával a középpontban, innen a név is (a Hirsch németül szarvast jelent). A kupak megkapta a gyár emblémáját, ami nem más, mint szintén egy szarvas.

   Bontáskor nagyot szisszen, a habja pedig nagyon szépen fejlődik, apró szemű, kapuccsínó színű és olyannyira tartós, hogy míg a sör tart a pohárban, végig díszíti az ital tetejét. A színe mély rézvörös. Az illata pörkölt malátás, közepesen intenzív. Az íze kesernyés, pörkölt dióra, mogyoróra emlékeztető, igen intenzív, karakteres, nem hazudtolja meg a nevét. A magas alkoholfok is igen jól belesimul a már fentebb említett aromákba, jó összhangot alkotva velük. Sem a címke, sem pedig a honlapjuk nem részletezi, hogy felső,vagy alsó erjesztésű sörrel állunk-e szemben, én utóbbira tippelnék. Az utóíze szintén nagyon karakteres, a már fentebb említett ízek szép lassú elhalványulása. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Benediktiner Weissbier

Benediktiner Weissbier 9,4/10

    A Benediktiner Weissbier egy német világos búzasör, ami egy benedekrendi apátsághoz tartozó recept alapján készül, természetesen, mint sok más hasonló apátsági, már ez sem kolostorokban, hanem egy privát sörfőzdében, nevezetesen a Lich Privatbauerei-ban. Maga a sörfőzde egyébként a Bitburgert is forgalmazó konszernhez tartozik, így a nemzetközi forgalmazása is megoldott.

   A dizájnja kísértetiesen hasonlít sok másik hasonlóan apátsági sörnek beállított termékhez, mintha csak a német barátok összebeszéltek volna. A kiszereléssel egyébként minden  a legnagyobb rendben, a címkén a domináns a sárga szín, ez sejteti a sörösüveg tartalmát, ami  természetesen, jó német szokás szerint, fél literes és visszaváltható. A kupak is díszített, tulajdonképpen a címke egy kicsinyített mása a névvel és a söröskupás apáttal. Összetevőiben a német tisztasági törvényt (manapság mi mást) követve árpa és búzamaláta, komló, víz és élesztő szerepel, alkoholtartalma 5,4%.

   Bontáskor szépen szisszen és meseszép, kemény habja képződik, ami mindvégig meg is marad, díszítve a sört a korsóban. A színe szép, mély aranysárga, természetesen picit zavaros, mivel szűretlen. Illata közepesen intenzív, banános, malátás, picit mézes. Az íze ivás közben édeskés, érződik némi banánosság is, nagyon enyhén, illetve kellemesen, amolyan üdítően csípős. Az utóíze az előbb említettek fokozatos enyhülése, illetve a keserűség fokozódása, de csak nagyon kis mértékben. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Apostel Weissbier

Apostel Weissbier 8,2/10 

     Az Apostel Weissbier a német Privatbauerei Eichbaum gyár terméke. Konkrétan ezt a sört a Lidl-ben vettem, de megtaláltam más nagyáruházak, így a Tesco ajánlatai között, ezért valószínűsítem, hogy nem Lidl saját márkásának lett szánva. Ez azért érdekes, mert a fent említett sörgyárnak van saját búzasöre, ami egyébként valószínüleg nem egyezik meg ezzel, mivel ennek picivel másabbak a paraméterei, nevezetesen magasabb sűrűségről 11.8 indul és magasabb alkoholtartalommal is bír, egész pontosan 5,3.

    A dizájnra panasz nem lehet, igazi búzasörös, olyannyira, hogy megtévesztésig hasonlít két másikra, amiket ismerek, mégpedig a Valentins illetve a Franziskaner-re. Előbbinek meglehet ugyanaz a dizájnere, utóbiról meg legfeljebb koppintották, mivel jóval régebbi dizájnelemről van szó.

    Bontáskor szépen szisszen és a habja is igen szép, apró szemű, hófehér és közepesen tartós is. A színe igazi bajoros, zavaros sárga, talán kissé sápadtabb az átlagnál. Az illata kellemesen banános, vaníliás, ellenben bontáskor van még némi mellék szaga is, egy kicsit malátás, élesztős, de szerencsére hamar elillan. Íze ivás közben közepesen intenzív, édeskés, malátás, picit csípős, igen üdítő. Utóízébe belekeveredik némi kesernyés íz, de csak nagyon mértékkel, leginkább icipici savanykás íz marad a szájban a korty lenyelése után.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Franziskaner Weissbier Dunkel

Franziskaner Weissbier Dunkel 7,0/10

 A Franziskaner egy Bajor sörfőzde, mint oly sok más ez is szerzetesekkel kezdődött, de természetesen manapság ennek sem sok köze van a néven kívül hozzájuk. Családi sörfőzdének indult valamikor 1800 vége felé, majd folyamatosan fejlődtek, ma az InBev csoport tagja és a búzasörük benne van a Németországban forgalmazottak között az első háromban.

    A dizájn kisebb változtatásokkal ugyan, de megtartotta az eredetileg 1935-ben egy   Ludwig Hohlwein művész álltatl alkotott, szerzetest és, hogy meg lehessen különböztetni a Franziskaner hagyományos búzasörétől, az aranyat a barnás szín váltotta fel. A címke fő helyét a korsóból kortyolni akaró barát foglalja el, jó nagy sörpocakkal. A kupak is ugyanezt a pátert ábrázolja, az is szépre sikeredett és külön plusz pont, hogy a kiszerelés visszaválthatós üvegben van, kímélik a környezetet, amennyire ez lehetséges. Összetevői közt a víz, árpa és búzamaláta, komló és komló kivonat szerepel, valamint a kihagyhatatlan élesztő, alkoholtartalma 5,0%. A nevében, aki nem tudná a dunkel a barnaságára utal, vagyis ez egy barna búza sör.
    Bontáskor szépen szisszen és a habja is elég kellemesen fejlődik, ellenben nem tart valami sokáig. Az illata meglehetősen enyhe, viszont magában hordozza a búzasörök picit vaníliás, banános jellegét, mindenféle mellék illat/szag nélkül. Az íze enyhe, akárcsak az illat, ez is a búzasörök, természetesen itt a bajor típusúakra gondolok, tipikus banános, malátás, édeskés zamatait tartalmazza. Ez keveredik az alkohol, szánsav csípős ízével, amolyan igazán frissítőként hatva. Utóízében sem lehet találni sok keserűséget, az is inkább édeskés, banános és nem túl tartós.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Festbier Lidl

Festbier Lidl 

  A Lidl saját márkás söreként forgalmazott Festbier-ről elég nehéz megtudni dolgokat, az interneten ugyanis nem igazán találni róla hivatalos dolgot, szinte semmit sem. Annyi bizonyos, hogy a németországi Baden-Würtenberg tartományban készül, ezt a dobozról magáról tudhatjuk meg. Ami valószínű, hogy a Perlenbachert is gyártó Mauritius Privatbauerei készítheti, régebben ugyanis Perlenbacher Festbier néven forgalmazták. 

   A dizájnja egész tetszetős, az Oktoberfest-et idéző népi ruhás, szőke, fonott hajú, karcsú menyecske hozza a korsó söröket, igaz, abban a kezében amiben hármat tart, a szélsőt valami Jedi lovag módjára tarthatja, más magyarázat nemigen van rá. Összetevőkeben árpamaláta, víz, komlókivonat, nem is értem, hogy miért nem tették még fel valahová, hogy megfelel a német tisztasági törvénynek. Alkoholfoka 5,5.

   Bontáskor szépen szisszen egy nagyot és kitöltéskor van egy egész szép, apró szemű habja is, ami azonban egész hamar eltűnik. A színe nagyon kellemes, mély borostyán sárga, amolyan igazi festbier (marzen) szerű, igaz a dobozon magán félbarna sörként van feltűntetve, ettől igazság szerint egy marzen elnevezés jobb lett volna, csak hát gondolom, azért annak a feltételeinek nem igazán felel meg, főképp a gyártási ideje miatt. Az illata közepesen intenzív, kicsit élesztős, komlós, nem extra, de nem is kellemetlen. Az íze első kortyra édeskésnek hat, malátásan és ez meg is marad, keveredve némi kesernyés és csípős ízzel. Az egész aztán átmegy egy egész intenzív keserű utóízbe, ami talán a legjobb része magának a sörnek.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Steam Brew Imperial Stout

Steam Brew Imperial Stout

    A Steam Brew Imperial Stout-ot az Eichbaum-i sörgyár készíti a németországi Mannheim városában. Érdekes módon azonban teljesen külön márkaként futtatják, mint kézműves sört, olyannyira, hogy a honlapjukon nem is szerepel ez a vonal, mint saját márka. 

    Mint típusa a nevében is benne van, vagyis egy Imperial Stout, összetevőiben az árpamaláta, komló, komlókivonat, víz és élesztő szerepel. Mivel Imperial, kicsit mindenből több került bele, mint egy megszokott stoutba, így az alkoholtartalma is értelemszerűen magasabb lett, nem kevesebb, mint 7,5%.

    A dizájnja nagyon szép és modern, fekete alapon arany mintával a gépezete előtt a sörfőző mester képe látható, aki olyan szakállas és bajszos, hogy azt is hihetnénk, hogy egy cowboy kalapba öltöztetett szőrös kutya. Tiszta szerencse, hogy a kép kerete mellett az írás  nyilvánvalóvá teszi, hogy ki is ő. A kiszereléssel egyébként nekem nincs bajom, a kézműves söröknél (az Eichbaum sörgyárat mindenki döntse el saját maga, hogy miféle) kezd egyre szélesebb körben elterjedni az alumínium doboz használata, ami valljuk be őszintén sokszor nem csak praktikusabb, de a sörnek is jobb benne.

   Bontáskor szinte egyáltalán nem szisszen, ami egy stout-tól azért nem is baj, ellenben a habja nehezen fejlődik fel és inkább amolyan üdítő szerűen nagy és közepes szemű, barnás-kapuccsínós színű és sajnos elég hamar el is illan. Maga a kiöntös sör színe gyönyörű mély, fekete, pont amilyennek lennie kell. Az illata közepesen intenzív, édeskés, pörköltes, picit aszalt gyümölcsökre emlékeztető, és tovább tart ugyan, mint a hab, de ez is valahogy eltűnik. Az íze első kortyra édesnek hat, majd amint az alkohol el kezd csípni picit, előjönnek a pörköltes, csokoládés aromák is belőle, valamint az illatban is jelentkező kissé aszalt gyümölcsös beütés is. Az alkohol magas tartalma eléggé ráteszi a kéznyomát az egészre, mert a csípőssége eléggé dominál a már fent említett ízek felett, olyannyira, hogy az utóízében is sokáig inkább csak ez marad meg, illetve egy nagyon kevés, amolyan keserű csokoládés íz.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 6
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 7

Krombacher Weizen

Krombacher Weizen 8,6/10

     A Krombacher egy német sörgyár, a nevét a városról kapta, ahol készítik, vagyis Krombach-ról. Első feljegyzés 1803-ból való, ami egy családi sörgyárat említ, de természetesen ehhez a mai sörgyárnak semmi köze, a Krombacher, mint márka 1908-ban születik meg, majd természetesen a második világháború után kezd el igazán fejlődni, eleinte, mint helyi sörgyár, majd terjeszkedtek a régióban, míg végül mára mondhatni, hogy nemzetközi lett. A Krombacher szárnyai alá tartozik többek között a Schweppes üdítő márka is.

    A Weizen egy szűretlen, világos búzasör, 5,3%-os alkoholtartalommal, összetevőiben semmi meglepő, víz, árpa és búzamaláta, komló és élesztő. A dizájnja szép, az aranysárga címkéről már lehet sejteni, hogy az üveg búzasört tartalmaz, annyira imitálja az érett búzamezők színét. Nincs túlcicomázva, pont annyi írás van rajta, amennyi kell, ráadásul a kupak is igen szépen van díszítve.

    Bontáskor hajlamos kifutni, ennél fogva igen hevesen jön fel a habja, ami apró szemű, hófehér és meglehetősen tartós is. A színe aranysárga, és természetesen nem átlátszó, mivel szűretlen. Az illata közepesen intenzív, hozza a német búzasörökre oly jellemző banánosságot, kicsi komlóval keveredve. Az íze kellemesen kesernyés, a banános beütés itt is megvan, igaz, nem ez van a középpontban, hanem a komló íze, valamint a kissé csípős alkohol, ami egyébként szépen belesimul az összhatásba. Van azonban az egésznek egy kicsi híg íze, mintha valami hiányozna belőle. Az utóíz kicsit kesernyés, savanykás, nem túl tartós.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

5,0 Original

5,0 Original

     Az 5,0 egy kézműves sörgyár, ami Hamburgban van bejegyezve, de magát a sört, nevezetesen az 5,0 Origoóinalt egy Mönchengladbach-i gyárban készítik. Túl sok fajta nincs a palettájukon, ami van is amolyan nagyüzemben is divatos sör. Honlapjuk is van, de az annyira kevés adatot oszt meg velünk, hogy szinte még a doboz címkéjén is többet találunk meg.

    Az 5,0 Original egy világos láger sör, a dizájnjával nem sokat eszeltek az alkotók, feladták rá a német zászlót, bár az igaz, hogy söröspolcon azért ez odaszegezi az ember szemét. Összetevőiben természetesen nem is lehet más, mint a csakis a német tisztasági törvény által megengedett bla bla bla, szóval árpamaláta, komló és víz, alkoholtartalmát senki ki nem találná, 5,0

     Bontáskor szépen szisszen, de habja csak szinte annyi, amennyinek a szénsav miatt feltétlenül keletkeznie kell, el is tűnik mire az ember le akarná fényképezni. Egy kézműves sörtől még ha láger, ez akkor is édeskevés. A színe szép mély aranysárga, az illata enyhén malátás, tipikus lágeres, valahol a rossz és a semleges határán, de semmiképp sem jó. Az íze is inkább malátásba hajló, de eléggé enyhe, azonban érdekes módon mégis van egy kis testes, sűrű érzete. Az utóíze a legjobb az egészből, mert megjelenik némi kesernyés íz is, illetve marad egy egész intenzív csípős íz is a szájban inkább a szénsavtól, mintsem az alkoholtól.

Pontszámok:

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 4

Valentins Weissbier Dunkel

Valentins Weissbier Dunkel 7,6

       A Valentins a Park és Bellheimer sörfőzdék márkái közé tartozik, eredetében pedig bajor apátsági sör, természetesen már köze apátsághoz nem sok, pontosabban inkább semmi. Maga a sör egy felső erjesztésű búzasör, ennek megfelelőiben összetevőiben a víz, árpa és búzamaláta valamint komló és élesztő van, de különlegességét az adja, hogy ez Dunkel vagyis barna. Amúgy németül elég hülyén jön ki a "fehér barnasör" kifejezés, de ez már legyen a németek baja. Alkoholtartlma 5,3.

  A dizájnja, hasonló, mint a sima búzasörüké, azzal az eltéréssel, hogy ennek sötétkék az alapja, utalva a barna sör mivoltára. Bontáskor szépen szisszen, habja is van, de nem túl nagy és közepesen tartós. A színe amolyan barnás, de nem mondanám kifejezetten barnának, valahol a sötét sárga és világos barna között lehet félúton. Az illatában hasonlít a búza sörökéhez, de ebben van némi aszalt gyümölcsös beütés is, ami inkább egy barna jellemzője, keveredve a banános illattal. Az íze kissé savanykás és csípős, amolyan szénsavasan. Búzasörös banánosság is érződik, de amolyan híg formában, nagyon enyhén. Barna sörös jegyeket alig lehet felfedezni benne, vagyis inkább semmit. Kesernyésség az utóiz elején van némi, de nagyon kevés és az is hamar elillan, maga után hagyva némi savanykás ízt. 

     

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 7

     

Patronus Weissbier

Patronus Weissbier 7,8

    APatronus Weissbier a Lidl saját márkás termékeként kerül a polcokra, mint egy világos, száretlen búzasör. A Lidl természetesen nem vásárolt egy sörgyárat eme ital készítéséhez, hanem egy frankfurti sörgyárral készítteti.
     A dzájnja szép, modern a mai kor trendjeit követve az arany dominál benne, sárgával keverve, ami pedig a búza sörök amolyan uniformis színének mondható. Összetevőiben az árpa és búza maláta, víz, komló és élesztő szerepel. Alkoholfoka búzasörökhöz képest picit magasabb 5,5-ös. Bontáskor nem szisszen nagyot, ellenben a habja nagyon szépen fejlődik, fehér, kemény, apró szemű és sokáig megmarad. A színe borostyán, annak ellenére, hogy szűretlen, ez szinte alig látszik rajta, annyira mély a színe. Illata enyhe, egy icipici malátás, banános illata van. Az íze valahol a keserű és az édeskés között van, mivel egyiket sem lehetne határozottan rámondani. Van némi banános íze is, de ez nagyon enyhén érződik rajta. A legjobban talán az alkohol-szénsav csípős íze érződik a legjobban rajta. Az utóízére szinte ugyanez mondható el, nem dominál benne semmit, enyhe ízek vannak csupán.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 6

Valentins Weissbier

Valentins Weissbier 8,4

    A Valentins a Park és Bellheimer sörfőzdék márkái közé tartozik, eredetében pedig bajor apátsági sör, természetesen már köze apátsághoz nem sok, pontosabban inkább semmi. Maga a sör egy felső erjesztésű búzasör, ennek megfelelőiben összetevőiben a víz, árpa és búzamaláta valamint komló és élesztő van. 
    A dizájn szép, már a doboz színéből lehet következtetni a benne lévő búza sörre, rajta Valentinus apáttal. Bontáskor nem habzik különösebben, és a habja hamar el is tűnik. A színe szép sárga, kellemesen zavaros, mivel egy szűretlen sörről van szó. Az illata kellemes, intenzív, banános jegyekkel. Az íze már kevésbé intenzív, ellenben ez is tartalmazza a német búza sörökre jellemző banános zamatot. Az alkohol és szénsav kombinációjából eredő csípősség pedig egy kellemes, üdítő frissességgel ruházza fel a sört. Utóíze édeskés, a komló itt is csak nagyon kicsit érződik, akár csak az ivás közben.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 6
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Paulaner Münchner Hell

Paulaner Münchner Hell 8,8

    A Paulaner egy német sörgyár, eredete egészen 1634-ig nyúlik vissza és hasonlóan az ilyen régi hagyományokra hivatkozó söröknél, ez is szerzetesektől ered. Hiába na, akkoriban ők uralták a komolyabb dolgokat és persze szerettek inni. A Paulaner Németország legeladottabb búzasöre, de természetesen a világ nagy részén is lehet kapni belőle. Egyik érdekessége, hogy Linde első hűtőgépei közül a Paulanernél volt üzembe helyezve, ma is látható a gyár múzeumában. A Münchner Hell azonban nem búza sör, hanem egy világos prémium láger, 4,9-es alkoholfokkal.

    A dizájn a fél literes dobozos kiszerelésen kifogástalan, a mostanság divatos arany itt teljes pompájában "tündöklik" a dobozon, a kék felirat pedig egész jól passzol vele. Összetevőiben egy prémium sörhöz elvártan árpamaláta, víz és komló van, na meg persze élesztő, amit azonban magán a kiszerelésen nem tüntetnek fel.

    Bontáskor szépen szisszen, és gyönyörűen felhabzik, habja apró, fehérszemű és nagyon tartós, szinte végig ott van egy bő egy centiméteres vastagságban a sör tetején. A színe világos sárga, már-már kifakult sárgának is lehet nevezni. Az illata nem túl intenzív, amolyan lágeres, malátás de érződik egy pici komló is benne. Az ízében már a komló az ami átveszi a domináns íz szerepét, kellemesen kesernyés zamatot adva a sörnek, ami megmarad az utóízben is, de egyik sem erősen. Az alkohol alig érződik, csípősséget még a szénsav sem sokat ad a sörnek, amiből egyébként sincs sok, ettől amolyan lágy íze van a sörnek.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Stephans Brau Dunkel

Stephans Brau Dunkel 6,6

     A Stephans Brau Dunkel egy barna sör, a Kaufland hálózat saját márkás söre. Természetesen sörgyáruk nincs, ezt az italt egy magán sörfőzde az Eichbaum Sörgyárak RT készíti Mannheimban. Maga a sörgyár egész szép hagyománnyal rendelkezik, természetesen Eichbaum néven forgalmaznak saját sört is.

    A dobozos Dunkel dizájnja igen jóra sikeredett, a barna, illetve inkább fekete sör színét nagyon jól vissza adja a fekete szín által dominált festés, kis arany, illetve piros díszítéssel. Összetevőkben maláta, víz illetve komló van, alkohol fokát 5,0-ra állították be a gyárban.

    Bintáskor szisszen, ellenben habja még barna sörhöz viszonyítva is meglehetősen kevés és az a kicsi, ami van, hamar el is illan, színe sötét barna Illata nagyon enyhe, inkább nincs, mint van, emiatt azt is nehéz eldönteni, hogy ez most jó-e vagy sem.Íze ivás közben hoz némi barna sörös jelleget, de ez inkább kesernyés, angolos stílusú, kávés ízekkel, valamint egy kicsi németes, fémes ízzel, amit én a szénsavnak tulajdonítok leginkább. Amúgy egy barna sörhöz mérten szénsav egész sok van benne, természetesen csak barna sör mércével mérve. Utóíze sem a leg megnyerőbb, kicsit kesernyés, de inkább a pörköléstől, komló íze itt sem érződik ki belőle túlságosan.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

König Ludwig Dunkel

König Ludwig Dunkel 9,2

    A König Ludwig egy kisebb sörgyár Bajoroszágból. A sörgyárat az utolsó bajor király leszármazottja, Luitpold herceg vezeti 25 éves kora óta, egész sikeresen, ugyanis több terméküket is sikerre vitte, köztük a most tesztelt König Ludwig Weissbier Hell-t is. Portfóliójukban egyébként a búzasörök vannak többségben, illetve azoknak több féle variációja.

    A Dunkel a gyár barna söre, és a weissbierrel együtt a warsteiner termékeként is fel vannak tüntetve. A dizájnja ennek is igen szép, igaz sokat nem variálnak vele, csupán az alap szín változik egyes termékeknél, ennek stílszerűen fekete, a díszítést pedig az arany dominálja, ami a feketével ugye nagyon megy. A kupak is ugyanaz, mint a többi termékükön, a bajor címerrel díszítve. Összetevőiben kétféle maláta dark és pale van a komló víz és élesztő mellett. Alkoholtartalma 5,1.

    Bontáskor kicsit szisszen, egy barna sörhöz mérten ez teljesen jó, ellenben a habja szépen fejlődik és elég tartós is és minden korty után visszafejlődik az egyébként aprószemű, kapuccsínó színű korona. Az illata enyhe, pörköltes, malátás, kis kávé beütéssel valamint gyümölcsösen édeskés. Az íze is az édes felé hajlik, pörkölt mogyoró, kávé és keserű csoki keverékének mondható. Utóízében kesernyés, amolyan pörköltesen, semmiképp sem komlósan.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Erdinger Weissbier

Erdinger Weissbier 8,4

    Az Erdinger egy szűretlen világos búzasör a bajororzsági Erdingerből. Maga a sörgyár 130 éves múltra tekint vissza és a mai napig is családi vállalkozásként működik. Honlapjukon azt írják, hogy mindig csak búzasört készítettek, semmi mást. Ezt két féle formában gyártják: alkoholos, illetve mentesben. Marketingjüket a családiasságra és a német tisztasági törvényre (mi másra) építik. Azért azt jó tudni róluk, hogy kicsinek semmiképp sem nevezhetőek, hiszen 5 kontonensen 90 országban vannak jelen.

    A dizájn egész szép, nem túlcifrázott, mégis jól mutat a sárga szín által dominált címke. A kupak szintén díszített, a sör neve található azon is. Külön jó pont, hogy az üveg ugyan nem dombornyomott, ellenben visszaváltható standard üveg, kicsit kímélve ezzel a környezetet. Összetevőiben a búza és árpamaláta mellett a víz és komló található meg, alkohol foka 5,3%.

    Bontáskor szépen szusszan, a habja szépen fejlődik, apró szemű, kemény, egy ideig meg is marad, de azért teljesen el tud tűnni, azonban egy korty utáni vissza löttyenéstől a pohárban visszafejlődik ismét, színe méz sárga.  Az illata egész enyhe, picit komlós, malátás, tipikus búzasör, hiányzik azonban a kicsi banános beütés, ami azért a bajor búzasörök elég jellegzetes illata. Az íze édeskés, mindenféle húzósságtól mentes, nagyon pici savanykás, búzasörös jelleggel, amolyan friss hatást keltve. Utóízében  megjelenik némi kesernyésség, nagyon diszkréten.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

DAB Dortmunder Export

DAB Dortmunder Export 8.6

    A DAB az egyik legismertebb német sörmárka, alapítása 1868-ra nyúlik vissza, székhelye Dortmundban van. Azóta persze eltelt két világháború és a gyárat többször is újjá építették, a DAB mégis szinte változatlanul megmaradt, 2012-ben pedig még az eredeti dizájnhoz, címkéhez is visszatértek. A régiek is értettek a széphez, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a tény, hogy a mai világban is simán megállja a helyét a dizájn. Emellett odafigyeltek rá, hogy a kupak se legyen egyhangú.  Sokféle sörük nincs, nem cifrázzák túl a dolgokat. A Dortmunder Export egy felső erjesztésű világos sör. Alkoholtartalma 5% vagyis prémium kategóriába szánták, így az összetevők közt sem meglepő a minőségi sörökre jellemző víz, árpamaláta, komló és komlókivonat kombináció.

   Bontáskor nem szisszen különösebben nagyot, szénsavval nincs túl tolva, egész szépen habzik, habja apró színű és hófehér, egy kis ideig meg is marad, egy kis filmréteg pedig végig díszíti a poharat. Illata nem túl erős, malátás, valamint a német sörökre gyakran oly jellemző, fémes. Az íze kiegyensúlyozott, se nem keserű, se nem édes teljesen a határon van a kettő között. Kellemesen érződik benne a maláta és a komló is, ez utóbbi az utóízben teljesedik ki, egy egész kellemes kesernyés ízt hagyva maga után.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9