Reissdorf Kölsch

Ressidorf Kölsch 6,0

   A Residorf egy kölni, kisebb helyi sörgyár, alapítása 1894-ben történt, de a Kölsch nevet csak 1905-ben kapta meg. Napjainkig is a Residdorf család tulajdonában áll. A második világháború, mint sok minden mást ezt a gyárat sem kímélte, csaknem 90%-ban elpusztult. 1996-ban építették a jelenlegi gyárukat teljesen újra és új helyre.

   Mivel helyi sör, inkább csak Köln városának vonzáskörzetében lehet kapni, ott forgalmazzák ugyanis. A dizájnra nem fektetnek különösebb hangsúlyt, sima 0.33-as átlátszó üvegbe palackoznak, elől egy nem különösebben szép, de csúnyának sem mondható címke van, amin az arany és a piros dominál, a kupakja viszont nagyon szép, ugyancsak arany piros, rajta a címerrel, amit két oldalról komló ölel át.

   Prémium sörnek szánják, ennek megfelelően maláta, sörárpa és komló az összetevője, természetesen a víz mellett. Az alkoholtartalmát 4.8-ra lőtték be, ez még mondjuk éppen belefér egy prémiumba, de nagyon a határeset. Egyébként eléggé nyilvánvaló, hogy a helyiek szívét próbálják a marketinggel célba venni. Ha én kölni lennék, tuti csak ilyet innék. Na jó, lehet, hogy mégsem.

   Nyitáskor szisszenés alig hallatszik, dizájn mellett szénsavra sem költöttek túl sokat. Öntéskor bármennyire is bűvészkedtem, habot nagyon nehéz volt kicsalni belőle, ami el is illan, szinte azonnal, mire a fényképezőt bekapcsoltam és kattintottam már el is tűnt.

    Illata nem igazán van, inkább csak egy pici sörélesztő szaga van, nem zavaró, de nem is mondható kellemesnek sem. Az ízében sincs semmi megfogó, nagyon átlagosra sikeredett. Bár szénsav kevés van benne, bubik is alig vannak, mégis van egy kis csípős íze, mintha nem lenne kész valahogy ez a sör és még forrásban lenne. Utóíze először savanykás, majd következik egy keserű íz, végül ismét érződik az a bizonyos csípősség. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 4
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6