Karlovacko

Karlovacko 7,4/10 

     A Karlovacko Horvátország és Bosznia-Hercegovina egyik legismertebb söre, nevét a gyártó városról, Karlovac-ról kapta. 2003 óta a Heineken konszern tulajdonába tartozik, egyébként a múltja 1854-ig nyúlik vissza.

    A tesztelt alany 0.33-as azaz prémium kiszerelésű, a dizájnjában pedig a horvát nemzeti motívumok kapnak legfőképp helyet, piros alapon fehér négyzethálós (köznyelven kockás) díszítés a névvel és a címerrel. Ugyanezt a kupak is megkapja, hogy teljes legyen a kép.

    Összetevőiben árpamaláta, komlókivonat és víz szerepel, alkoholtartalma 5%. Bontáskor szépen szisszen, a habja is, lágerhez mérten szépnek mondható, közepesen tartós. Színe mély aranysárga. Illata közepesen intenzív, komlós, malátás és legfőképpen a kitöltés elején érződik, míg a habja is tart. Íze ivás közben híg érzetet kelt, tulajdonképpen némi keserűségen és csípősségen kívül nem is igazán található benne semmiféle aroma. Utóíze tipikusan világos sörös, kesernyés, némi savanykássággal keveredve. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Ursus Pale Ale Panda

Ursus Pale Ale Panda 7,6/10

    Az Ursus sör az egyik legnevesebb román sör. Valaha Kolozsváron gyártották, onnan indult, ma a gyár helyén egy kis söröző van illetve tömbház, ergo a hagyományokhoz már a neven kívül nem sok köze van. Kiváltképp érvényes ez erre a Pale Ale-re, amin megjelenik a CLUJ felirat (Kolozsvár román neve), pedig ezt a sört a régi gyárban soha nem készítették. 

     A Pale ale típusát nem kell részletezni, benne van a nevében. A kiszerelése 0.33-as, ami leginkább a dizájn része, semmint a tartalomé, ugyanis a nevezett sör alkoholtartalma 4.5%, ami egyáltalán nem indokolja a kisebb csomagolást. De ha már a marketingnél tartunk, akkor meg kell jegyezni, hogy a dizájn igen szépre sikeredett, zöld alapú címkén, stilizált panda mackó, némi komlóvirágzattal. A kupak kapott egy medve mancs vagy inkább karom lenyomatot, ami igen szellemes.

    Bontáskor kicsit szisszen, a habja azonban szépen fejlődik, apró szemű, amolyan paplan szerű és igen tartós is. Az illata enyhe, kicsit komlós, enyhén élesztős. A színe szép, mély sárga, teljesen tiszta, valószínűleg szűrt sörről van szó, bár ezt külön nem említik meg. Íze ivás közben nagyon enyhe, vizesnek, hígnak mondható, pici komlós ízzel, de abból sem a keserűség, hanem inkább némi aroma érződik. Utóízről nehéz beszélni, mivel ez szinte nincs is neki, egy nagyon enyhe, csípősség illetve keserűség dereng csak, igen rövid ideig, de legalább nem kellemetlen. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Oriel BlackOut

Oriel BlackOut 7,2/10 

     Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

    A Blackout egy ipa, ami egy kicsit amolyan belga stílusban készül. Összetevőiben árpa, árpamaláta, búzamaláta, árpapehely és természetesen komló illetve élesztő található meg. Maga a sör, mint minden oriel, duplán erjesztett, ez az ital egy különleges sörélesztőt kap a második erjesztés során. Kezdő foka 13,5 amihez egy 8 fokos alkohol tartalom járul.

     A dizájnja igazi kézműves 0,33 l kiszerelésű, kicsi duci üvegbe, rajta a fekete fehér stílusú címke a névvel, illetve a szükséges kötelező adatokkal, valamint egy nagyon kevés reklám szövegel. Bontás kor nem szisszen túl nagyot, a habja pedig nagyon gyenge, szinte alig van neki, a fényképezést sem bírja ki olyan hamar eltűnik. Annak ellenére hogy a sör maga szűretlen, meglehetősen tiszta, arany színe van. 

       Illata bontáskor erősebb, később viszont meglehetősen enyhül amolyan malátás, tipikusan érződik rajta a második erjesztés amolyan hordós formában. Íze ivás közben tipikusan IPA-s, kesernyés, száraz, kicsi fanyar ízzel amolyan grapefruitos, keserű narancsos. A magas alkohol egyáltalán nem válik ki az ízek közül, leginkább a csípősség veteti észre magát. Az utóíze a már fentebb említett ízeknek a lassan elhalványuló keveréke.

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Bermas

Bermas 7,4/10 

    A Bermas a szucsávai (románul Suceava, Románia Moldva régiójában található) azonos nevű sörgyár terméke. A sörgyárat a kommunizmus ideje alatt alapították, 1974-ben, majd a 90-es években privatizálták. Jelenleg teljesen román kézben működik. Érdekességük és egyben különlegességük, hogy saját malátaüzemük van, az alapanyagokat pedig a környékről szerzik be, beleértve a komlót is, ami Erdélyből származik. A honlapjukon igen részletesen megtalálható róluk több információ is, köztük a sörkészítés folyamata, ami lépésről lépésre le van írva.

    A Bermas a prémium termékük, az eddig teszteltek közül ugyanis ennek a legmagasabb az EP foka (11.55 P), vele együtt az alkohol foka is, ami 5,2. A címke modern, arany sávos, ami a  betűszedést is körbe díszíti, amiről megtudhatjuk, hogy ez a bukovinai világos sörök királynője. A kupakra azonban nem sokat adtak, be kell érni egy egyszerű, aranysárga üvegfedővel.

    Bontáskor szépen szisszen, habja azonban szinte semmi, a fényképet sem bírja ki úgy elillan. Illata enyhe, malátás-komlós, a legjobb az eddigi Bermas termékek közül. Íze ivás közben leginkább malátás, édeskés, erősen csípős, leginkább a szénsavtól, az alkohol külön egyáltalán nem érződik ki belőle. Utóíze enyhe, kicsit édeskés, icipici komlós keserűséggel.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Solca

Solca 6,4/10

  

    A Solca a szucsávai (románul Suceava, Románia Moldva régiójában található) Bermas sörgyár terméke. A sörgyárat a kommunizmus ideje alatt alapították, 1974-ben, majd a 90-es években privatizálták. Jelenleg teljesen román kézben működik. Érdekességük és egyben különlegességük, hogy saját malátaüzemük van, az alapanyagokat pedig a környékről szerzik be, beleértve a komlót is, ami Erdélyből származik. A honlapjukon igen részletesen megtalálható róluk több információ is, köztük a sörkészítés folyamata, ami lépésről lépésre le van írva.

    A Solca egy világos láger sör, aminek a tradíciói 1810-re nyúlnak vissza. Miért pont eddig, azt nem kötik az orrunkra, ellenben minden más fontosabb dolgot, mint például a 4.8-as alkoholfok, vagy a 11 fokos EP megtalálható a címkén és a honlap leírásában is. És természetesen ez is hazai (romániai) összetevőkből készül.

    A dizájnja kellemes, nem túlcifrázott sárgás-barna címke, aminek a közepét egy pajzs embléma formázza, a sörgyár címerével a név felett. A kupak sajnos teljesen prolis, sárga, gyűjtőknek nem okoz nagy örömet vele a gyártó.

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot, és a habja is igen szerény és szégyenlős is, mivel hamar elillan. A színe kissé zavaros, no nem, mint egy szűretlen sörnek, mivel nem is az, hanem kis lerakódások lebegnek benne, legalább is a tesztelt üvegben, ami valami gyártási hibára utal. Illata nagyon enyhe, pici pörkölt maláta, nemi komlóval keveredve, de mindezek csak nyomokban.

   Íze ivás közben kesernyés, kissé savanyú, igen csípős, ami a szénsavtól van, bár a bontáskor nem mutatkozott ennyire savasnak. Utóíze szintén keserű, egész erősen, de amolyan tipikus világos sörös keserűség, semmi extra benne.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Suceava Clasic

Suceava Clasic 7,0/10 

     A Suceava Clasic a szucsávai (románul Suceava, Románia Moldva régiójában található) Bermas sörgyár terméke. A sörgyárat a kommunizmus ideje alatt alapították, 1974-ben, majd a 90-es években privatizálták. Jelenleg teljesen román kézben működik. Érdekességük és egyben különlegességük, hogy saját malátaüzemük van, az alapanyagokat pedig a környékről szerzik be, beleértve a komlót is, ami Erdélyből származik. A honlapjukon igen részletesen megtalálható róluk több információ is, köztük a sörkészítés folyamata, ami lépésről lépésre le van írva.

    A Suceava Clasic egy világos, pasztörizált, láger, összetevőiben árpamaláta, árpa, komló, víz és élesztő található meg és akárcsak a Bermas többi söre, klasszikus módon készült, bármit is takarjon ez a kifejezés. A dizájnja amolyan "magyaros" hamarabb gondolnám magyar sörnek, mint mondjuk az Igazi Tiltott Csíki sört, olyannyira díszeleg a magyar zászló színeiben. Az üveg itt is visszaváltható, illetve a kupak megkapta a sör nevét, feliratként.

   Bontáskor nem szisszen nagyot, a habja enyhén fejlődik és nagyon hamar el is illan. Illata bontáskor kicsit komlós, élesztős, azonban ez szinte azonnal el is illan. Íze ivás közben semleges, enyhén kesernyés, malátát alig érezni benne, azt is inkább valamiféle pörköltes íz formájában. Az utóíze eleinte fokozódó keserű hatást kelt, ami marad egy darabig, az enyhén csípős ízzel egyetemben.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 6
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 7

Calimani

Calimani 7,4/10

     

      A Calimani a szucsávai (románul Suceava, Románia Moldva régiójában található) Bermas sörgyár terméke. A sörgyárat a kommunizmus ideje alatt alapították, 1974-ben, majd a 90-es években privatizálták. Jelenleg teljesen román kézben működik. Érdekességük és egyben különlegességük, hogy saját malátaüzemük van, az alapanyagokat pedig a környékről szerzik be, beleértve a komlót is, ami Erdélyből származik. A honlapjukon igen részletesen megtalálható róluk több információ is, köztük a sörkészítés folyamata, ami lépésről lépésre le van írva.

     A Calimani a nevét a Keleti kárpátok legmagasabb hegyvonulatáról, a Kelemen havasokról kapta, így nevezik ugyanis román nyelven ezt a hegyvonulatot. Típusát tekintve egy világos, pasztörizált, lágersör, összetevőiben árpamaláta, árpa, víz és komló található, alkoholfoka 4,6%. Dizájnja tetszetős, fekete-arany kombinációja, pirossal szedve a név. A kupak díszítésére nem futotta, ellenben univerzális újrahasznosítható üveget használnak a palackozás során. 

    Bontáskor szépen szisszen és a habja is szépen felfejlődik, viszont kis idő múlva teljesen eltűnik. A színe világos sárga, a sör típusának megfelelő. Illata malátás, élesztős, kicsit amolyan németesen fémes, lágerhez viszonyítva erősnek mondható. Íze ivás közben testes, malátás, az illatban is megtalálható pici fémes ízzel, az alkohol nem lóg ki belőle, ellenben van némi savanykás mellékíze, ami enyhe ugyan, de van. Utóízében megjelenik a kesernyés zamat is, ami egy ideig fokozódik, majd beáll egy szintre és azon viszonylag hosszú ideig meg is marad.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 7

La BLonde de Ch'Nord

La BLonde de Ch'Nord 9,2/10 

     A La BLonde de Ch'Nord a franciaországi Brasseurs de Gayant terméke, a címke tanulsága szerint. A sörgyár ma is családi kézben lévő üzemként működik, 1915 óta, természetesen azóta többször is átszerveződött, illetve tulajdonost is cserélt. 

     Maga az ital egy felső erjesztésű, világos sör, összetevőiben árpamaláta, víz, komló és élesztő, alkoholtartalma 7,2%, ami 16,3 EP-ről indul, vagyis az anyagot nem sajnálták belőle, nem a levegőbe beszéltek, amikor azt írták, hogy a minőség előrevalóbb náluk a mennyiségnél. 

    A dizájn érdekes, ugyanis 0.75-ös kiszereélsű üvegben hozzák forgalomba, ami a pezsgőkhöz hasonló kupakot kapott. A címke egyszerű, mégis igen tetszetős, tipikus példája a kevesebb néha több mondásnak. 

    Bontáskor szépen pukkan, akárcsak egy pezsgő, a habja pedig igen szépen fejlődik fel, apró szemmel és elég tartós is. A színe szép, csillogós, rézsárga.  Az illata enyhe, picit élesztős, valamint van egy enyhe fémes illata is, ami leginkább német láger söröknél érezhető. Íze ivás közben édeskés, malátás, enyhe aszalt gyümölcsös. Az alkohol íze nem érződik ki külön, teljesen belesimul a többi aromába, leginkább a csípősségen érezhető, hogy az átlagosnál több van benne.  A korty lenyelése után az utóízben már megjelenik a kesernyés, komlós zamat is, ami a gyümölcsösséggel keveredve igen kellemes élményt hagy maga után. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 10

Zimbru Premium

Zimbru Premium 5,8/10

     A Zimbru Premium a romániai Onesti helységben üzemelő Albrau sörgyár terméke. A Gyár maga 1992-re datálja kezdetét, amikor is megszerezték a Zimbru márkanevet maguknak, ami már 1845-ben be volt jegyezve. A honlapjukon sok mindent nem lehet megtudni, viszonylag szegényesnek mondható, annyi viszont világosan kitűnik, hogy a saját söreik mellett, több áruházláncnak is beszállítanak.

    A Zimbru dizájnja, legalább is a tesztelt dobozosnak igen tetszetős, fekete alapon arany és piros színekkel felirat, illetve címer, ami a névadó bölényt (zimbru románul bölény) jeleníti meg. Hogy még menőbb legyen leginkább angol feliratokkal látták el, amiből megtudhatjuk, hogy ez egy német típusú pils, háromféle komlóval. A német típúst biztosan nem az összetevőkre értik, ugyanis ha elolvassa az ember az összetevőket, rögtön kilóg a lóláb, mivel kukoricadarát is tartalmaz. A Prémium is határt súroló, ugyanis a kiinduló fok 11 EP, alkoholfoka pedig 5%.

    Bontáskor nem szisszen nagyot, habja eleinte van, de igen hamar elillan, a fotót sem bírja ki. Illata nagyon kevéske, nem túl jó, sőt, mondhatni kellemetlen, élesztős, enyhén csatornaszagú, egyetlen pozitívuma a már említett enyhesége. Íze nem sok, amolyan hígas, picit kesernyés, de nem kellemesen, maláta egyáltalán nem érződik rajta. Utóíze alig van neki, az is mindössze egy icipici keserűségben merül ki.

    

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 5
• Íz ivás közben: 4
• Utóíz: 5

Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

         A Brewdog sörfőzde a skóciai Ellon-ból származik. A sörfőzdét az Equity Punks közössége hozta létre a sörforradalom idején, több, mint 10 éve. Azóta nyitottak még gyárat az amerikai, illetve az ausztrál kontinensen is. Portofóliójukban sokféle sör található, köztük spontán erjesztésűek is, a sörgyáruk pedig az egyik leginnovatívabb a piacon.

     A Punk IPA értelemszerűen az első sörük volt, amit készítettek, nevében a stílusa is benne van. A dizájnja tipikus kézműves, alternatív, messziről ki lehet szúrni a polcon. A kiszerelése nekem 0.33-as üveg volt, ami kézművestől szokatlan módon, dombornyomott, a sörfőzde logójával, illetve ugyanez díszíti a kupakot is. Összetevőiben kétféle árpamaláta, víz, élesztő és igen sokféle komló, nevezetesen 6 darab, amit a honlapjukon részletesen is el lehet olvasni. Alkoholtartalma 5,6%, ami IPA-nak nem túl combos, de mivel a Brit szigetekről származik, ahol a magasabb alkoholtartalom nem annyira megtűrt, ezen nem kell fennakadni.

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot, a habja felfejlődik ugyan, de elég nagy szemű, amolyan üdítős és nem is túl tartós. A színe világos sárga és természetesen szűretlen, nem átlátszó. Az illata kellemes, tipikusan modern IPA-s, citrusos, picit malátás és ami pozitívum, hogy egyáltalán nincs túltolva. Az íze picit gyümölcsös eleinte, citrusos és igen csípős, ami a korty lenyelése után még intenzívebb, akárcsak a keserű íz, ami egy kis ideig erősödik, jó darabig beáll egy szintre és csak jó pár másodperc után kezd el enyhülni. Ennek ellenére a keserűséget sem tolták túl benne. Egy szó, mint száz, igen jól balanszolt IPA-val van dolgunk.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Mastri Birrai Umbri IPA

Mastri Birrai Umbri IPA

     A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.

      Az IPA, bár a név hasonló, mégsem India Pale Ale, hanem ... Italian Pale Ale. Persze, senkit ne tévesszen meg, az elvek ugyanazok, csupán az olaszok játszottak egy kicsit a betűkkel, ha már pont ilyen egybeesés volt. A dizájnja szép, matt papíros, zöld domináns színnel, illetve akárcsak a többi tesztelt Mastri Birrai Umbri sörnél, ennek is olasz trikolóros, zárcímke szerű szalag borítja a kupakot. Összetevőiben, árpamaláta, víz, komló és élesztő, alkoholfoka 6,5%.

    Bontáskor szépen szisszent, kicsit futott is, habja azonban igen kevés van neki és az is secc pecc alatt tűnik el, akárcsak a kámfor. Illata Közepesen intenzív, komlós, citrusos, akárcsak egy IPA-nak, csak valamivel visszafogottabb, diszkrétebb. Íze első kortynál édeskésnek, malátásnak hat, picit gyümölcsösen és akárcsak az illata ez is meglehetősen visszafogott. Utóízében megjelenik a komlós keserűség, ami már igen erőssé válik és meg is marad az ember szájában egy ideig.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Paulaner Oktoberfest Bier

Paulaner Oktoberfest Bier 8,2/10

    A Paulaner egy német sörgyár, eredete egészen 1634-ig nyúlik vissza és hasonlóan az ilyen régi hagyományokra hivatkozó söröknél, ez is szerzetesektől ered. Hiába na, akkoriban ők uralták a komolyabb dolgokat és persze szerettek inni. A Paulaner Németország legeladottabb búzasöre, de természetesen a világ nagy részén is lehet kapni belőle. Egyik érdekessége, hogy Linde első hűtőgépei közül a Paulanernél volt üzembe helyezve, ma is látható a gyár múzeumában. 

     Az Oktoberfest Bier a gyártó szerint egy sörkülönlegesség, ami abból a szempontból helytálló is, hogy magának az Oktoberfestnek a sörei eleve különlegesek, leginkább a hagyományok miatt. Ilyenkor itták meg ugyanis az utolsó söröket, amelyek tárolva voltak a pincében, ugyanis október végével Németországszerte, a hűtőgép feltalálása előtt, elkezdödött a sörfőzés. Az ekkor fogyasztott sörök jellemzően márciusban készültek, így sokszor Marzen néven is lehet velük találkozni, ami ugye németül a Márciust jelenti.

     A kiszerelés 0.5-ös dobozos, a díszítésen jól megtermett tenyeres-talpas menyecskék hordják a sörrel teli korsókat. Összetevőiben árpamaláta, víz, komló és élesztő, alkoholtartalma 6%.

     Bontáskor szépen szisszen, a habja szépen felfejlődik, majd kis idő múlva eltűnik az ital tetejéről.  A színe aranysárga, és teljesen tiszta, azaz szűrt sörről beszélünk. Az illata enyhe, picit malátás, élesztős. Az íze szintén malátás, amolyan testes, picit csípős, kevéske szénsavval, az alkohol egyáltalán nem érződik ki belőle. Kesernyésség mindössze a végén érezhető, enyhén, pont amilyennek egy ilyen sörnek lennie kell.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Mastri Birrai Umbri Cotta 21

Mastri Birrai Umbri Cotta 21 6,6/10

   A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.

     A Cotta 21 típusát tekinve egy világos Ale, összetevőiben árpamaláta, tönköly búza, élesztő, víz, komló, illetve fruktóz található, alkoholtartalma 5,6%, természetesen nem pasztörizált és szűretlen. A kiszerelése 0.33-as és vastag szájú az üveg, ami hagyományos bontóval okozhat némi meglepetést. A dizájnja, szép, matt papíros, ami régies hatást kelt, a kupak is díszített, illetve egy zárcímke szerű olasz trikolóros szalag borítja.

     Bontáskor szépen szisszen, ellenben a habja nem túl nagy, illetve igen hamar el is illan. Illata enyhe, picit malátás, míg a hab tart van némi hordós érzése is az embernek tőle, nem kellemetlen, de nem is nevezhető jónak sem. Az íze szintén enyhe, kissé savanykás, pici malátás beütéssel. A csípőssége a legjobb benne a szénsavtól, de van egy furcsa mellékíze, mintha valami félresiklott volna. Keserűséget az utóízben sem érezni, ami ugyancsak meglehetősen gyenge, olyannyira, hogy szinte el sem kell múlnia.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Mastri Birrai Umbri Cotta 37

Mastri Birrai Umbri Cotta 37  9,0/10

     A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.

     A Cotta 37 egy Amber Ale típusú sör, összetevőiben az árpamaláta, víz, komló és bökköny található, alkoholfoka 5,6%. A kiszerelése igen tetszetős, 0.33-as üveg, ami igen vastag falú, mivel a sör üvegben érlelődik, illetve kapja meg a szénsavasságát. A bontásával nekem meggyűlt a bajom, ugyanis az üveg szája nem a hagyományos, hanem a vastagabbik típus, így a sörbontóm nem fért hozzá. A címke matt papírra van nyomva, régies hangulatot keltve, a kupak a jelvényükkel díszített, illetve még egy olasz nemzeti színeket ábrázoló zárcímkével is elláták.

    Bontáskor nem szisszen nagyot, a habja szépen fejlődik, ellenben egy kis idő után eltűnik, szinte teljesen. Az illata intenzív, kellemes, gyümölcsös, leginkább eleinte érett körtéhez hasonlítanám, míg a habja nagy, aztán amolyan gyümölcskeverékesbe tér át. Színe borostyán, és természetesen mivel szűretlen áttetsző. Íze ivás közben édeskés, picit csípős, malátás, illetve valamiért egy híg érzete is van, picit vizesnek hat. Utóízeben ugyanezek jelentkeznek, kevés komlós keserűvel és viszonylag hamar el is múlik a szájban az aroma.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Troubadur Magma

Troubadour Magma 9,2/10 

      A Troubadour márkanév a Belga The Musketeers sörfőzde tulajdona, aminek az égisze alatt igen sokféle sört készítenek, belga stílusban, keverve a modern kézműves sörök ízvilágát a már említett belgával. A honlapjuk elmondása szerint egy régi téglagyár helyén épült az üzem, ahol egyébként a sörgyár mellett egy kávézó-söröző is működik, ahonnan egy üveg ablakon keresztül, betekintést lehet nyerni a sörkészítés folyamataiba.

     A Magma a Troubadour sorozat leginkább felkapott söre, ami egy belga tripel és egy india pale ale egyben. Az összetevőkben a komló, árpamaláta és víz van megjelölve és 9%-os alkoholtartalommal bír, ami IPA-nak már lehet túlzás, de tripelnek teljesen  jó. 

    A dizájnja szép, a címke színvilága a vöröses, narancsos, barnás árnyalatokból tevődik össze, idézve egy igazi magmát, kiegészítve a díszített, narancssárga kupakkal. A kiszerelése természetesen 0.33-as, de a már fentebb említett honlap szerint van belőle bulis, 0.75-ös verzió is. 

    Bontáskor szép nagyot szisszen, a habja pedig igen bőszen fejlődik, apró szemű és igen tartós is. Az illata kicsit édeskés, malátás, picit hordós, közepesen intenzív, ami kis idő után enyhébe megy át. Íze karakteres, erős, érződik benne a malátás édesség és a komlós keserűség egyaránt, valamint a megemelt alkoholtartalom is, bár külön egyáltalán nem érződik ki belőle. Utóíze egy igen karakteres keserű ízt hagy a szájban, meglehetősen sokáig, illetve a szénsavas csípősség is igen domináns benne. 

   Maga a sör érdekes, de, hogy mitől IPA azt csak az alkotók mondhatják meg, mert illatában nem, ízében sem, talán csak az utóízében hasonlít valamelyes a már fentebb említett sörfajtára, minden másban azonban igazi belga tripel.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Zirci Apátsági Búza

Zirci Apátsági Búza 8,2/10  

     A Zirci Apátsági söröket a hasonló nevezetű manufaktúrában készítik, mégpedig 2015 óta, feltámasztva az apátsági sörfőzés hagyományait, ami a Zirci Kolostorból ered, 1735 óta. Ennél többet a manufaktúra nem is árul el magáról, a szép, ám tartalomban viszonylag szegényes honlapján.

     A Zirci Apátsági Búza dizájnja érdekes, kék színű alapot kapott, erről sok minden eszembe jut, de a búza semmiképp sem, ettől függetlenül a címke igen ízléses, köszönhetően a mindössze fehér színnek, amivel a feliratok, illetve a díszítések nyomva vannak. Összetevőiben a víz, árpa és búzamaláta, narancshéj, komló és élesztő találhatóak, alkoholtartalma 5,3% és kiszerelését tekintve mi más lenne, mint szűretlen.

    Bontáskor szépen szisszen, a habja nehezen fejlődik, nagy szemű és igen hamar elillan. Illata közepesen intenzív, malátás, édeskés nagyon enyhén banános is. Íze ivás közben édesnek hat, pici csípősséggel és nagyon enyhe keserűséggel, illetve a jellegzetes, fanyar búzasör aromával fűszerezve. Utóízében picit édes, picit savanykás és egy pici csípősség marad a szájban. Maga a sör inkább érződik egy desszert sörnek, mintsem üdítő búzasörnek.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Zirci Apátsági Pils

Zirci Apátsági Pils

    A Zirci Apátsági söröket a hasonló nevezetű manufaktúrában készítik, mégpedig 2015 óta, feltámasztva az apátsági sörfőzés hagyományait, ami a Zirci Kolostorból ered, 1735 óta. Ennél többet a manufaktúra nem is árul el magáról, a szép, ám tartalomban viszonylag szegényes honlapján.

     A Pils-t egy német típusú világos sörnek tervezték, amiben, ahogyan a címke hátulján lévő leírásból megtudhatjuk, a német komló (valószínűleg Hellertauer) keserűsége dominál. A kiszerelés egyébkén 0.33-as, a címke dizájnja igen szemrevaló, barna alapon fekete írás, illetve minta, az apátság épületétől kezdve, a komlón és malátán át a címerig, ez utóbbi egyébként a kupakot is díszíti. Összetevőiben a klasszikus maláta, komló, víz és élesztő található meg, alkoholtartalma 5%.

    Bontáskor nem szisszen nagyot, ellenben a habja gyönyörűen fejlődik, apró szemű, hófehér és olyannyira tartós, hogy el sem tűnik, míg csak sör van a pohárban. Színe méz sárga, kissé áttetsző, bár sehol sem írja, hogy szűretlen lenne. Illata enyhe, komlós, kissé fémes. Íze ivás közben kesernyés, pici malátássággal és csípősséggel fűszerezve. Az utóíze karakteresen keserű, közepesen tartós. Összességében kézműves lágerhez képest jól sikerült, kiegyensúlyozott, ellenben semmi extra élményt nem nyújtó sörrel van dolgunk.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Belhaven BLonde Ale

Belhaven BLonde Ale 8,8/10

    A Belhaven egy skót sörfőzde Dunbar városában, ami egyébként kikötő is. A Belhaven a legrégebbi sörfőzde Skócia területén, ami még most is működik, nem kevesebb, mint 300 éves múltra tekint vissza. A mostani tulajdonosokhoz az 1970-es években került, addig az alapító családi cégeként működött.

     A tesztelt sör becsületes neve Speyside Oak Aged Blonde Ale, de azt a címből inkább kihagytam, ilyen k...va hosszú fiktív neve csak a portugáloknak meg a spanyoloknak van, de ugye a fotbalisták ott is elintézik egy Ronaldo-val, akkor itt is lehet hasonlót cselekedni. Szóval itt egy olyan világos Ale-el van dolgunk, amit tölgyfa hordóban volt érlelve, amiben ezt megelőzően Speyside whiskey-t érleltek. 

   A dizájn szép, matt papíros címke, ahol a piros a domináns szín, ezért első ránézésre azt hittem, hogy egy red ale lesz, de tévedtem. A 0.33-as kiszerelés a magas alkoholtartalom miatt (6.5%) igencsak indokolt. A kupakra is gondoltak, igaz ugyanez szerepel az összes Belhaven sörösüvegen, de az érdemből ez nem von le semmit.

   Bontáskor nem szisszen nagyot előrevetítve, hogy nem lesz túlsavazva. A habja fejlődik, nagy szemű és igen hamar el is illan. Illata a habjának kicsit hordós és intenzív, de ugye mivel a hab hamar elillan, vele ez az illat is. Ezután marad egy enyhe, édeskés, kicsit mézes, malátás illat. Íze ivás közben édeskés, malátás, aszalt gyümölcsös, mézes, icic picit kekszes. Az alkohol egyáltalán nem érződik ki belőle, teljesen belesimul az ízekbe, a szénsav csípőssége is csak enyhén érződik. Az utóízében a gyümölcsös, édeskés zamatoké a főszerep, nagyon enyhén egy kicsi kesernyésséggel keveredve.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 10

Bitburger Premium Pils

Bitburger Premium Pils 9,6/10 

     A Bitburger-ről, mint sörről már bizonyosan sokan hallottak, azt azonban kevesebben tudják, hogy a mai napig is, 1817-től, ugyanannak a családnak a tulajdonában van, már több, mint 200 éve. A legismertebb sörük a Bitburger Premium Pils, aminek a nevében már a típusa is benne van, vagyis egy világos, szűrt láger. Ami némileg kiemeli az átlagos láger sörök közül, az az egyedi komló, nevezetesen a Sieglhopfen, amit kifejezetten a Bitburgernek termeszt egy szintén régi családi vállakozás a németországi Holsthum-ban, keverve a másik nevezetes komlóval a Hellertau-val. Akit esetleg éredekel, a komlóültetvényt élőben lehet nézni a nap 24 órájában a következő linken.

    A dizájnja elegáns, fehér, arany, illetve fekete írással, összetevőiben természetesen víz, árpa és komló található, alkoholtartalma németesen 4,8%. 

    Bontáskor szépen szisszen, a habja is fejlődik, közepesen tartós, apró, fehér szemű. A színe világos arany sárga, illata karakteresen komlós, pici németesen fémes beütéssel. Íze testes, picit malátás, de leginkább komlós, keserű, azonban rendkívüli összhangban van a két íz. Az utóíze erősen keserű, pici csípősséggel vegyítve, amiből azért az előbbi az abszolút domináns. A Bitburger, karakteres ízvilágával, teljesen kiemelkedik a mai világ divatos lágerei közül.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Augsburger Original

Augsburger Original 8,2/10

    Az Augsburger Original a Hasen-Brau sörgyár terméke. A gyár, nem nehéz kitalálni, a németországi Augsburg városában található, akik állításuk szerint olyan régen főznek sört, hogy, a Német sörgyártás fellegváraként ismert München, még csak meg sem volt akkoriban alapítva, mikor ők ezt a tudományt már ismerték. Az első tisztasági törvény is megelőzi a bajort, mivel aki Augsburgban sört akart főzni, az csak árpából, vízből és komlóból tehette. A sörgyár neve onnan ered, hogy még régen egy vadnyúl (németül a hase nyulat jelent) átfutott a kocsmaként is működő sörgyáron, a tulajdonosnak azonban nem sikerült elkapnia, hogy paprikást készítsen belőle, helyette jól pof... akarom mondani orra esett.

    A kiszerelés nekem nagyon tetszik a félliteres sörnek, ami fajtáját tekintve szűretlen kellerbier. A címkén barna alapon zöld keretes aranybetűk, illetve a szaladó nyulacska, ami egyben a kupakot is díszíti. Összetevőit már említenem sem kell, annyit csak még, hogy az alkholfoka 5,4%-os.

   Bontáskor szépen szisszen és a habja is meglehetősen jól fejlődik, kicsi, apró szemű, közepesen tartós. Az illata közepesen intenzív, komlós, picit amolyan németesen hordós, szagos. Íze édeskés, nagyon enyhén csípős, nagyon pici kesernyésséggel fűszerezve, ami szép lassan elhalványul, hagyva a torokban némi enyhe kesernyésséget. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8