Hacker Pschorr-Weisse

Hacker Pschorr Weisse 8,0

    A Hacker Pschorr-ról, mint sörgyárról a kellerbier-ük kapcsán már írtam itt, akit érdekel megnézheti, ebbe most inkább nem mennék bele még egyszer. A weisse, mint a neve is mutatja egy fehér, vagyis búzasör, eredeti helyi recepttel készítve.

    A dizájn, mivel csatos üveg, eleve megfogó, a címkéje ellenben már kevésbé tetszetős, idősebb Georg Pschorr látható rajta, hogy miért éppen ő a két fivér közül, arra nem sikerült rájönnöm, igaz annyira nem is törtem érte magam. A két keresztbe tett balta még csak-csak, de az öt ágú csillag, mint címer még most sem tetszik. Más meg ugye neven kívül nincs is a címkén.

    Az alkoholtartalma 5,5 és szűretlen is, szóval a mostani trendeknek minden szempontból eleget tesz, nem marad el egy prémium kategóriás sör minimumától, sőt. Összetevőiben semmi meglepő, árpa és búzamaláta, illetve komló és víz, ezt sem cifrázták túl. Bontáskor a csattanás nem túl erőteljes, mint ahogy egy csatos üvegtől elvárnánk, habzani, főleg egy búzasörhöz mérten szerényen teszi, a legmeglepőbb pedig, hogy hamar el is tűnik a hab. Rizsszemekkel elő lehet csalni, úgy viszont szép és kemény, amolyan krémszínű habja van. Színe leginkább egy kristályosodni készülő mézre emlékeztető aranysárga.

   Az illata kellemes édeskés, enyhén gyümölcsös, mindez diszkréten, azonban összességében véve kellemes, nem érződik búzasörre jellemző fanyar illat. Az íze is nagyon kiegyenlített, szinte nyoma sincs a savanykás íznek, ez azért is inkább meglepő, mert nem ír semmiféle összetevőt, ami ezt kiküszöbölné (alma, citrom, curacaó, stb.). Ivás közben is érződik egy enyhe gyümölcsös íz, ami egy kellemes komlós, enyhén kesernyés utóízbe megy át, Az alkohol is nagyon természetesen illeszkedik bele az ízekbe.

    A Hacke-Pschorr búzasöre egy igazi mindenesnek mondható, el tudom képzelni meccsnézéshez és ebéd utáni beszélgetéshez egyaránt. Aki pedig először iszik búzasört, azt sem fogja eltántorítani ettől a típustól a húzósságával.

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8