Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

         A Brewdog sörfőzde a skóciai Ellon-ból származik. A sörfőzdét az Equity Punks közössége hozta létre a sörforradalom idején, több, mint 10 éve. Azóta nyitottak még gyárat az amerikai, illetve az ausztrál kontinensen is. Portofóliójukban sokféle sör található, köztük spontán erjesztésűek is, a sörgyáruk pedig az egyik leginnovatívabb a piacon.

     A Punk IPA értelemszerűen az első sörük volt, amit készítettek, nevében a stílusa is benne van. A dizájnja tipikus kézműves, alternatív, messziről ki lehet szúrni a polcon. A kiszerelése nekem 0.33-as üveg volt, ami kézművestől szokatlan módon, dombornyomott, a sörfőzde logójával, illetve ugyanez díszíti a kupakot is. Összetevőiben kétféle árpamaláta, víz, élesztő és igen sokféle komló, nevezetesen 6 darab, amit a honlapjukon részletesen is el lehet olvasni. Alkoholtartalma 5,6%, ami IPA-nak nem túl combos, de mivel a Brit szigetekről származik, ahol a magasabb alkoholtartalom nem annyira megtűrt, ezen nem kell fennakadni.

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot, a habja felfejlődik ugyan, de elég nagy szemű, amolyan üdítős és nem is túl tartós. A színe világos sárga és természetesen szűretlen, nem átlátszó. Az illata kellemes, tipikusan modern IPA-s, citrusos, picit malátás és ami pozitívum, hogy egyáltalán nincs túltolva. Az íze picit gyümölcsös eleinte, citrusos és igen csípős, ami a korty lenyelése után még intenzívebb, akárcsak a keserű íz, ami egy kis ideig erősödik, jó darabig beáll egy szintre és csak jó pár másodperc után kezd el enyhülni. Ennek ellenére a keserűséget sem tolták túl benne. Egy szó, mint száz, igen jól balanszolt IPA-val van dolgunk.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Soproni Porter

Soproni Porter

      A Soproni sörgyár Magyarország egyik legismertebb sörgyára, története egész 1895-ig nyúlik vissza, ekkor történt ugyanis a sörgyár alapítása. Első legismertebb söre a Kinizsi volt, majd később Soproni Ászok. Jelenleg a Heineken cégcsoport tagja és számos sörfajta készítésének a helye a Soproni Sörgyár. 

     A Porter egy felsőerjesztésű, szűretlen sör, a nevében benne van a típusa is. Erről a Porterről érdemes még tudni, hogy a receptje az I. Soproni Sörverseny győztese, nevezetesen Stubna Ágoston receptje alapján készült el. Összetevői hagyományos árpamaláta, komló élesztő és víz, alkoholtartalma 5,2%.

    A kiszerelése az enyémnek 0.5-ös dobozos volt, a dizájnja igen szépnek mondható, ami legfőképp a visszafogottságából ered, nincsenek túlcicomázva a szürke alapon fehér betűk, kis aranyszéllel. Bontáskor szépen szisszen, a habja is egész szépen fejlődik, apró szemű, kapuccsínós, kis idő után azonban szinte teljesen eltűnik. Az illata már töltéskor is érződik, sőt, mondhatni, hogy töltéskor érződik csak igazán, mivel utána sokat enyhül. Eleinte pörköltes, kávés, majd ez az illat csökken és megjelenik némi fémes, kekszes is a már említettek mellett. Színe szép mély, fekete nem lehet átlátni a poháron ha benne van az ital. Íze ivás közben könnyed, kicsit kávés, kekszes, pörköltes, enyhe kesernyésséggel, az is leginkább a korty végén jelentkezik, mint utóíz, amolyan pörköltesen. Jelen pillanatban bátran kijelenthetem, hogy a Porter a Soproni Sörgyár messzemenőleg legjobb söre.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Mastri Birrai Umbri Cotta 21

Mastri Birrai Umbri Cotta 21 6,6/10

   A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.

     A Cotta 21 típusát tekinve egy világos Ale, összetevőiben árpamaláta, tönköly búza, élesztő, víz, komló, illetve fruktóz található, alkoholtartalma 5,6%, természetesen nem pasztörizált és szűretlen. A kiszerelése 0.33-as és vastag szájú az üveg, ami hagyományos bontóval okozhat némi meglepetést. A dizájnja, szép, matt papíros, ami régies hatást kelt, a kupak is díszített, illetve egy zárcímke szerű olasz trikolóros szalag borítja.

     Bontáskor szépen szisszen, ellenben a habja nem túl nagy, illetve igen hamar el is illan. Illata enyhe, picit malátás, míg a hab tart van némi hordós érzése is az embernek tőle, nem kellemetlen, de nem is nevezhető jónak sem. Az íze szintén enyhe, kissé savanykás, pici malátás beütéssel. A csípőssége a legjobb benne a szénsavtól, de van egy furcsa mellékíze, mintha valami félresiklott volna. Keserűséget az utóízben sem érezni, ami ugyancsak meglehetősen gyenge, olyannyira, hogy szinte el sem kell múlnia.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Zirci Apátsági Búza

Zirci Apátsági Búza 8,2/10  

     A Zirci Apátsági söröket a hasonló nevezetű manufaktúrában készítik, mégpedig 2015 óta, feltámasztva az apátsági sörfőzés hagyományait, ami a Zirci Kolostorból ered, 1735 óta. Ennél többet a manufaktúra nem is árul el magáról, a szép, ám tartalomban viszonylag szegényes honlapján.

     A Zirci Apátsági Búza dizájnja érdekes, kék színű alapot kapott, erről sok minden eszembe jut, de a búza semmiképp sem, ettől függetlenül a címke igen ízléses, köszönhetően a mindössze fehér színnek, amivel a feliratok, illetve a díszítések nyomva vannak. Összetevőiben a víz, árpa és búzamaláta, narancshéj, komló és élesztő találhatóak, alkoholtartalma 5,3% és kiszerelését tekintve mi más lenne, mint szűretlen.

    Bontáskor szépen szisszen, a habja nehezen fejlődik, nagy szemű és igen hamar elillan. Illata közepesen intenzív, malátás, édeskés nagyon enyhén banános is. Íze ivás közben édesnek hat, pici csípősséggel és nagyon enyhe keserűséggel, illetve a jellegzetes, fanyar búzasör aromával fűszerezve. Utóízében picit édes, picit savanykás és egy pici csípősség marad a szájban. Maga a sör inkább érződik egy desszert sörnek, mintsem üdítő búzasörnek.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Augsburger Original

Augsburger Original 8,2/10

    Az Augsburger Original a Hasen-Brau sörgyár terméke. A gyár, nem nehéz kitalálni, a németországi Augsburg városában található, akik állításuk szerint olyan régen főznek sört, hogy, a Német sörgyártás fellegváraként ismert München, még csak meg sem volt akkoriban alapítva, mikor ők ezt a tudományt már ismerték. Az első tisztasági törvény is megelőzi a bajort, mivel aki Augsburgban sört akart főzni, az csak árpából, vízből és komlóból tehette. A sörgyár neve onnan ered, hogy még régen egy vadnyúl (németül a hase nyulat jelent) átfutott a kocsmaként is működő sörgyáron, a tulajdonosnak azonban nem sikerült elkapnia, hogy paprikást készítsen belőle, helyette jól pof... akarom mondani orra esett.

    A kiszerelés nekem nagyon tetszik a félliteres sörnek, ami fajtáját tekintve szűretlen kellerbier. A címkén barna alapon zöld keretes aranybetűk, illetve a szaladó nyulacska, ami egyben a kupakot is díszíti. Összetevőit már említenem sem kell, annyit csak még, hogy az alkholfoka 5,4%-os.

   Bontáskor szépen szisszen és a habja is meglehetősen jól fejlődik, kicsi, apró szemű, közepesen tartós. Az illata közepesen intenzív, komlós, picit amolyan németesen hordós, szagos. Íze édeskés, nagyon enyhén csípős, nagyon pici kesernyésséggel fűszerezve, ami szép lassan elhalványul, hagyva a torokban némi enyhe kesernyésséget. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Rahova

Rahova 6/10 

    A Rahova sört egy bukaresti kézműves sörgyárban készítik, akik a söreiket a román főváros különböző negyedeiről nevezték el. A reklámszöveg leginkább a bukarestiek szívét próbálja megdobogtatni, azoknak ajánlja ugyanis, akik ott születtek, nőttek fel illetve ott is laknak a mai napig. A sör maga egy világos, szűretlen, nem pasztörizált darab, az üvegen nem írja, hogy láger vagy ale, ellenben feltehetőleg ez utóbbi. 

   A dizájn egész pofás, egy régi típusú villamos van a címkére rajzolva, kellemes, őszies színekkel. Összetevői között a hagyományos árpamaláta, víz és komló szerepel, alkoholfoka 4,8%. Kiszerelése tipikus 0.33-as kézműves, ellenben a kupak csak sima piros. Az üveg hátsó részén egy szám is található, ami azt mutatja, hogy ebből mindössze 5345 üveggel készült.

   Bontáskor nagyot szisszen és egyből futni kezd, a habja ennek megfelelően szintén felfut, ellenben nem túl szép, mindenféle, kis és nagyszemű is van közte, meg minden, ami még a kettő között van. Az illata picit malátás, savanykás, igencsak történhetett valami a sörrel vagy a gyártás során, vagy pedig a szállítás közben. Az íze malátás, édeskés, kicsi hordós mellékízzel, ami az utóízben is megmarad. Egyébként nem lenne rossz sör, de igencsak vagy befertőződött, vagy pedig megromlott így pedig igencsak sok benne a nem odavaló mellékíz. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 5
• Íz ivás közben: 4
• Utóíz: 5

Kronenburg 1664 Blanc

Kronenburg 1664 Blanc 9,0/10

     A Kronenburg 1664 Blanc egy francia búzasör, a név első felében szereplő Kronenburg sörgyár terméke. A szám megtévesztő, ugyanis a keltezése nem ennyire régi, 1952-ben lett ugyanis alapítva és készítve az első Kronenburg 1664, ami egy láger volt. Ez az érdemből nem vesz el semmit, a Blanc ugyanis egy igen különlegesnek szánt búzasör és igazság szerint az egyik leghíresebb eme nemzet sörei között. Mondjuk a franciák annyira nem is a söreikről, inkább boraikról híresek.

    A kiszerelés nagyon elegáns, 0.33-as üveg, ami amellett, hogy dombornyomott egyedülállóan kék színű, és a kupakról sem feletkeztek meg, ami a sörgyár nevét kapta meg. Összetevőiben rengeteg mindent találunk, úgy, mint árpamaláta, búza, édes narancshéj, koriander, glukóz szirup és aroma karamell. Alkoholtartalmát 5 fokra lőtték be és természetesen szűretlen.

   Bontáskor szépen szisszen, a habja felfejlődik, ellenben nem túl tartós, főképp búzasörhöz mérten. A színe elég halvány, leginkább egy limonádéra emlékeztet. Az illata közepesen intenzív, érdekes, citrusosan komlós, igen kellemesnek mondható. Az íze édeskés, aromás, picit talán túlzottan is, leginkább az ízesített sörökre emlékeztet, nagyon érződik rajta a narancs zamata. Minderre a szénsav és az alkohol csípőssége rátesz egy jó nagy lapáttal, hogy  még inkább üdítősnek érezzük az egészet. Utóízben a fentebb említettek elhalványodása tapasztalható, némi vásott érzést hagyva maga után.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 7

Csíki IPA

Csíki IPA 8,2/10

    A Csíki Pimasz IPA vagyis PIPA a csíksimoni manufaktúra egy újdonsága, legalább is most, amikor ezt a tesztet írom. A Csíki sör elhagyta a jól bevált marketinget ennél a sörnél, ugyanis már sem az Igazi, sem pedig a Tiltott nem szerepel előtagként a névben, aminek mondjuk ideje is volt. Azonban a huncutság most is bennük volt, valahogy a marketingeseik mindig azon dolgoznak, hogy valahogy a Heineken tulajdonában lévő temékeknek kicsit keresztbe tehessenek, ez ugyanis dizájnban szinte teljesen lemásolta a Ciuc IPA dizájnját, csak úgy tűnik most ott ezzel nem foglalkoztak különösebben. Ami tuti, hogy ennyire szar szín összeállítást két külön gyár ugyanannak a sörnek véletlenül nem adhat. Egyébként a csomagolásban igazából annyi a jó, hogy papír védi a sört a káros napfénytől, a többi felejtős.

    Összetevőiben árpamaláta, komló, víz és élesztő, kezdőfogak 12 EP, alkoholtartalma 5%, szóval jobban közelít egy IPA-hoz, mint a többi nagyobb üzem által készített cucc, de azért ez is elmarad némileg egy igazitól. Meglepő azonban a kiszerelés, ugyanis fél literes IPA-val még nagyüzemiek között is ritkábban találkozni.

   Bontáskor nagyot szisszen és a habja is egész szépen felfejlődik és viszonylag sokáig meg is marad. A színe szép, mély rézvörös, egy Pale Ale-hez méltó. Az illata közepesen intenzív, IPA-snak mondható, pici citrusos illattal az aroma komlótól. Ez az illat azonban a habbal együtt el is tűnik, szinte teljesen, nagyon halványan érződik csak. Íze ivás közben karakteres, keserű, igen csípős is. A korty végén pedig egy nagyon intenzív, keserű íz marad meg, már-már picit zavarón is. Úgy tűnik nem spóroltak a komlóval, azonban a malátásság meglehetősen hiányzik belőle. Érdekesnek mondható a próbálkozás, de még szerintem nem igazán vannak készen vele, egy igazi kézműves IPA-tól azért még eléggé elmarad.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Oriel Tripel

Oriel Tripel  9,8/10

  Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

   A Tripel nevében a típusa is benne van, az ugyanis a belgáknál, illetve pontosabban az egész németalföldön a kissé karakteresebb, erősebb, világos söröket jellemzi. Az Oriel ennek megfelelően egy 18,5 fokról indított sört tár elénk, össszetevőiben a hagyományos víz, árpamaláta és komló mellett, még kandel cukor, zöld tea és narancshéj is szerepel, alkoholtartalma pedig 9 fok. Akárcsak a többi Oriel sör, ennek is van egy minimális érlelési ideje, mielőtt piacra dobják, nevezetesen 4 hónap. Azt már egy ilyen sörnél külön mondani sem kell, hogy szűretlen és nem pasztörizált. A címke hagyományos mattpapíros, Orielesnek mondható, 0.33-as kiszereléssel, a kupak azonban sajnos ezen is sima, egyszerű. 

    Bontáskor hatalmas szisszenéssel üdvözöl bennünket, a habja pedig igen szépen fejlődik, apró szemű, hófehér és nagyon tartós. Az illata már öntéskor érződik, ami egy kellemes, édeskés, gyümölcsös, legfőképp barackra hasonlító aroma. Íze ivás közben malátás, édeskés, pici fanyar gyümölcsösséggel, megspékelve egy adag csípősséggel, ami aztán szép lassan átmegy némi kesernyés zamattá a korty végén. Összességében akárcsak az összes Oriel, nagyon jól összerakott sör, kitűnő aromákkal.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Benediktiner Weissbier

Benediktiner Weissbier 9,4/10

    A Benediktiner Weissbier egy német világos búzasör, ami egy benedekrendi apátsághoz tartozó recept alapján készül, természetesen, mint sok más hasonló apátsági, már ez sem kolostorokban, hanem egy privát sörfőzdében, nevezetesen a Lich Privatbauerei-ban. Maga a sörfőzde egyébként a Bitburgert is forgalmazó konszernhez tartozik, így a nemzetközi forgalmazása is megoldott.

   A dizájnja kísértetiesen hasonlít sok másik hasonlóan apátsági sörnek beállított termékhez, mintha csak a német barátok összebeszéltek volna. A kiszereléssel egyébként minden  a legnagyobb rendben, a címkén a domináns a sárga szín, ez sejteti a sörösüveg tartalmát, ami  természetesen, jó német szokás szerint, fél literes és visszaváltható. A kupak is díszített, tulajdonképpen a címke egy kicsinyített mása a névvel és a söröskupás apáttal. Összetevőiben a német tisztasági törvényt (manapság mi mást) követve árpa és búzamaláta, komló, víz és élesztő szerepel, alkoholtartalma 5,4%.

   Bontáskor szépen szisszen és meseszép, kemény habja képződik, ami mindvégig meg is marad, díszítve a sört a korsóban. A színe szép, mély aranysárga, természetesen picit zavaros, mivel szűretlen. Illata közepesen intenzív, banános, malátás, picit mézes. Az íze ivás közben édeskés, érződik némi banánosság is, nagyon enyhén, illetve kellemesen, amolyan üdítően csípős. Az utóíze az előbb említettek fokozatos enyhülése, illetve a keserűség fokozódása, de csak nagyon kis mértékben. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Saison Dupont

Saison Dupont 9,2/10

    A Saison Dupont a Brasserie Dupont sörfőzde terméke, ami egy családi vállalkozás a belgiumi Tourpes városában. A sörfőzést 1920-ra datálják, ekkor kezdték el a farmon főzni az első italukat, amit aztán pékség és sajtgyár is követett. Termékeik az egész világon megtalálhatóak, leghíresebb sörük a már fentebb említett, de természetesen nem az egyetlen. Söreik különlegességét szerintük az adja, hogy az erjesztést a megszokott 20-22 helyett magasabb, kb 30 fokos hőmérsékleten végzik.

   Típusát tekintve egy világos, szűretlen, belga típusú, felső erjesztésű Ale, 6,5% alkoholtartalommal, összetevőiben az árpamaláta, víz, komló, illetve cukor van, ez utóbbi a második, üvegben való erjesztés nélkülözhetetlen kelléke. A dizájnja mutatós, legfőképp az egyszerűsége miatt, a címke teljesen fekete, kis arany kerettel a név fehérrel, illetve a címer pirossal. A kupak is díszített, megkapta a már említett címert fekete alapon, pirossal.

    Bontáskor szépen szisszen és a habja is gyönyörűen fejlődik fel, pici, apró szemű és olyannyira tartós, hogy el sem tűnik, megmarad egy bő fél centis rétegben az ital tetején mindvégig. A színe amolyan méz szerű, vagy talán attól egy árnyalattal mélyebb, de még nem nevezhető borostyánnak. Az illata kellemes, édeskés, picit gyümölcsös, vaníliás aromákkal. Erre egy édes sört várnánk, de nem, az ital megviccel bennünket, ugyanis igencsak keserű sörrel van dolgunk, olyannyira, hogy ha vakon kóstoltam volna rögtön IPA-ra tippelnék, olyannyira hozza azok ízvilágát. Ezen kívül érződik még rajta némi kekszes, malátás íz is, illetve egy igen intenzív csípősség, leginkább a szénsavtól. Az utóízét szintén a komló dominálja, de nyomokba belekeveredik némi gyümölcsös zamat is.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Távoli Galaxis

Távoli Galaxis 9,4/10

     A Távoli Galaxis a magyar Rothbeer sörfőzde terméke, ami leginkább arról híres, hogy elsőként jelent meg, mint a sörforradalom úttörője, a magyar kézműves sörök piacán. Mint minden más kis sörfőzde ez is passzióként indult és mi mással kezdhetett volna, mint egy IPA-val, amerikai stílusban (APA?)

    A dizájnja szép és ízléses, egy kis űrrakéta száguld a hiperűrben rajta, legalább is én ezt érzékelem, maga a gépezet, pedig az üveg felső nyakán meg is található, ami pedig a Galaxy nevű játékot juttatja eszembe. A neve egyébként nem ezért Galaxis, hanem az összetevőként használt galaxy komlóból ered. Ha már összetevők, akkor árpamaláta, karamellmaláta, galaxy és mosaic komló van megnevezve a gyártó által és 6,1% alkoholtartalommal bír.

   Bontáskor nem szisszen nagyot, de a habja nagyon szépen felfejlődik, pedig viszonylag óvatosan töltöttem, igaz viszonylag hamar el is múlik. Ugye mondanom sem kell, hogy szűretlen sörről beszélünk, nos ennél ez hangsúlyos, mert egész sok anyag lerakódik az üvegben és viszonylag nagy darabokban jön ki belőle. A színe így mély arany sárga lesz. Az illata közepesen intenzív, kesernyés, picit citrusos, nincs túllőve a célon tulajdonképpen azt lehet mondani, hogy egész jól eltalálták az összhangot a kesernyés-citrusos-malátás illatok között. Az íze akárcsak az illata jól kiegyensúlyozott, amiben természetesen a keserű íz dominál, de csak éppen annyira, hogy a malátából is érezzünk valamit, keveredve az alkohol-szénsav csípős ízével. A keserű íz a korty lenyelése után egy ideig még fokozódik, majd szépen lassan elmúlik, kicsi komlós aromát hagyva maga után a szájban.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 9

Nemteana

Nemteana 7,6/10

     A Nemteana egy családi kis sörfőzde, nevezetesen az első a romániai Roman városában. Nagy múltra nem tekintenek vissza és nem is igazán fektetnek nagy hangsúlyt a marketingre, a honlapjukon is mindössze egy kis szöveg áll, hogy a Jorj (olvasd Zsorzs) nevű nagyapjuk ihlette, aki nagyon szerette a családját. 

    Maga a sör egy prémium pils, vagyis egy felső erjesztésű sör, szűretlen és nem pasztörizált. Mivel igen kis mennyiséggel dolgoznak bátran rá is írják az üvegre, hogy kézműves. Összetevőiben az árpamaláta, komló, víz és élesztő szerepel és amennyire az elmondásuknak hinni lehet, mindez hazai, azaz romániai származású.

    A dizájnja egész szép, fehér-arany-piros színkombináció igen mutatós az üvegen, ami ráadásul fél literes, vagyis legalább ebből a szempontból nem majmolja a kézművesség 0.33-as kiszerelését. Egyedül a kupak az, ami nem kapott semmiféle díszítést, csak egy sima, aranyszínű tető jutott az üvegre. 

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot, ellenben a habja egy lágerhez képest igen szépen felfejlődik, amolyan közepes szemű és viszonylag tartósnak is mondható, ellenben azért egy idő után, még ha nem is túl hamar, de eltűnik. A színe aranysárga, nekem sikerült úgy kitölteni, hogy a salak anyag az alján maradt az üvegnek (később kiderült, hogy nem én voltam az ügyes, hanem ilyen nem is volt benne) és annyira tiszta volt, mintha egy nagyüzemi szűrt sör került volna a pohárba. Az illata közepesen intenzív, kissé malátás, pörköltes. Az íze meglehetősen semleges, egy kicsi maláta, egy icipici komló érződik benne, de egyik sem karakteresen. Az utóíze is ennek megfelelően egész enyhe, csípős, savanyús, kesernyésség alig fedezhető fel benne. Összességében azonban egy helyi, ivós sörnek egész jó.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 6

Szűretlen Csíki Sör

Szűretlen Csíki Sör 5,4/10

      A Szűretlen Csíki Sör a csíksimoni sörmanufaktúra egy újabb terméke, nemrég került forgalomba. Ez egy világos szűretlen, pasztőrözetlen bock (magyarul sok helyen Bak) sör. Összetevőiben semmi különös, árpamaláta, komló és víz, figyelmeztetésül még a sörélesztőt is feltüntetik, mivel szűretlen mivoltának köszönhetően, ebből a szokásosnál több marad az üvegben. Az alkohol tartalmát akárcsak a zászlóshajó sörüknek 6%-ra lőtték be.

   A dizájnja amolyan megosztó, az üveg az az általános Csíki sörös, a nyak alatt a székely címerrel domborítva, de címke helyett egy papír zacskóba dugták, azon van rajta a név (hál Istennek elhagyták már a Tiltott nevet), a hátoldalán pedig minden fontos információt megkapunk, amit amúgy kötelező velünk megosztani. Érdekes, hogy nem találtak ki semmiféle marketing szöveget, hogy ez milyen friss, meg jó, meg különleges, úgy látszik erre már szükségük sincs. Sajnos a kupak is csak egy sima fehér, pedig mint tudjuk van ám nekik szép címeres üvegfedőjük is.

    Bontáskor szépen szisszen, de a habja már nem annyira meggyőző, nagy szemű, inkább üdítőkre emlékeztető és hamar el is tűnik. Az illata bontáskor nem illat, hanem egyenesen szag, van egy intenzív hordós, emésztőgödrös, csatornás szaga, ami körülbelül addig tart, amíg a hab, de nem a habé ez a különleges aroma, mert ha előcsalogatjuk ismét, akkor a büdös nem bújik elő. Amikor az előbb említett ominózus szag eltűnik, akkor nem marad szinte semmi, egy nagyon kevés malátás illat kivételével, ami nem jó, de legalább nem is rossz. A színe zavaros sárgás, valóban látszik, hogy szűretlen, de nem teljesen átlátszatlan, inkább egy zavaros szűrtnek hat. Az íze ivás közben a szag ellenére nem annyira elrettentő, mint amire esetleg számítana az ember. Egy enyhe malátás, pörköltes íze van, kevés kesernyés ízzel, illetve egy jó adag csípősséggel, ami az utóízben lassan megjelenő kesernyésséget egész sokáig képes a háttérbe szorítani.

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 2
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Oriel Blond

Oriel Blond 8,2/10

    Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

    Az Oriel Blond egy felső erjesztésű, szűretlen, pasztörizálatlan belga típusú ale. A dizájn szép és modern, a címkén Oriel, az egyik arkangyal található, aki a művészet védőszentje, a készítők szerint ő ihlette a sörök receptjét, ezért választották ezt a nevet. A kiszerelése a belga sörök világát idézi a 0,33-as kis duci üveggel, ellenben a kupakra már nem tellett, az csak egy sima ezüst színű üvegfedő. Összetevőiben víz, árpamaláta, árpa pehely, kandel cukor és élesztő van.

    Bontáskor szépen szisszen és a habjára sem lehet panasz, ellenben egy kis idő után azért eltűnik teljesen az apró szeműtöl a közepesig terjedő sörkorona. A színe méy sárga, leginkább mézre emlékeztető, köszönhető ez a szűretlen mivoltának. Az illata kellemes, édeskés, gyümölcsös, viszont pár perc után, akár csak a hab ez is eltűnik. Az íze közepesen intenzív, kesernyés, édeskés, illetve egész csípős az alkohol és széndioxid kombinációjától. Az utóíze kesernyés, amolyan mandulásan, diósan és egész jó ideig érződik a szájban a korty lenyelése után is.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Oriel Blonde Wild

Oriel Blonde Wild 9,2/10

     Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

   Az Oriel Blond Wild egy világos, felső rejsztésű, szűretlen, pasztörizálatlan sör, aminek az érdekessége, hogy egy vad élesztő fajtát használnak az erjesztése során. Az érlelése és második erjesztése már az üvegben zajlik. A készítők ajánlásával minél később nyitjuk az üveget, annál komplexebb lesz az íze. Ennek jegyében a palackozás pontos dátuma fel van tűntetve az üvegen. Az érlelés egyébként minimum 2 hónap, ez alatt nem adják ki forgalomba a sört.

   A dizájn szép és modern, a címkén Oriel, az egyik arkangyal található, aki a művészet védőszentje, a készítők szerint ő ihlette a sörök receptjét, ezért válaszották ezt a nevet. A kiszerelése a belga sörök világát idézi a 0,33-as kis duci üveggel, ellenben a kupakra már nem tellett, az csak egy sima ezüst színű üvegfedő. Összetevőiben víz, árpamaláta, árpa pehely, kandel cukor és élesztő van.

    Bonstákor szépen szisszen és egy kézműves sörtől nem meglepő módon ki is akar futni, ennek eredményeképp a habja is gyönyörűen felfejlődik, apró szemű, krémes állagú és nagyon sokáig megmarad, tulajdonképpen el sem tűnik, míg issza az ember. A színe mély sárga és természetesen nem átlátszó, mivel a sör maga szűretlen. Az illata intenzív, kesernyés, fanyar, pici mézes beütéssel, illetve egy pici hordós illat is belekeveredik. Az íze kesernyés, fanyar, amolyan fogat vásolón, kicsit csípős. Ez utóbbi az alkotók szerint nem csak a szénsav-alkohol kombinációnak köszönhető, hanem a vad élesztőnek is, amit a gyártás során használnak. Az utóíze egyértelműen a kesrűségről szól, amibe keveredik némi gyümölcsös, leginkább borokra emlékeztető aroma is. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Soproni APA

Soproni APA 8,2/10

    A Soproni sörgyár Magyarország egyik legismertebb sörgyára, története egész 1895-ig nyúlik vissza, ekkor történt ugyanis a sörgyár alapítása. Első legismertebb söre a Kinizsi volt, majd később Soproni Ászok. Jelenleg a Heineken cégcsoport tagja és számos sörfajta készítésének a helye a Soproni Sörgyár. 

    A Soproni APA egy America Pale Ale típusú, szűretlen, világos, felső erjesztésű sör, 5,5% alkoholtartalommal. Az összetevőkben árpamaláta, komló és komlókivonat, illetve víz és élesztő található. A dizájn nekem annyira nem tetszik, a metalizált kékes-lila háttér számomra annyira nem megfogó és ezen már az aranyozott felső rész sem segít. Érdekes, hogy a doboz elején sehol nem írja a sör típusát, így aki nem tudja, hogy létezik America Pale Ale akár azt is hiheti, hogy ez egy "apu" sör. Ezért némiképp kárpótol a hátoldalon lévő rövid magyarázat.

    Bontáskor szépen szisszen, a habja is egész szépen felfejlődik és egy kis ideig meg is marad a közepes-apró szemű, hófehér sörkorona. A színe amolyan mézsárga és természetesen átlátszatlan, mivel szűretlen. Az illata teljesen korrekt, citrusos, nincs túllőve, mint a Soproni IPA-nak. Az íze ivás közben egész kiegyensúlyozott, a keserű és édes között billeg valahol, keveredve némi citrusos, üdítős ízzel. Az utóízben már azért kiteljesedik a keserűség és dominál minden felett, nem túl erősen és nem is igazán tartósan. Az IPA-val ellentétben ennek kevésbé érződik a citra komló mindent elnyomó aromája, ami abszolút az előnyére válik.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Soproni IPA

Soproni Ipa 7,6/10

    A Soproni sörgyár Magyarország egyik legismertebb sörgyára, története egész 1895-ig nyúlik vissza, ekkor történt ugyanis a sörgyár alapítása. Első legismertebb söre a Kinizsi volt, majd később Soproni Ászok. Jelenleg a Heineken cégcsoport tagja és számos sörfajta készítésének a helye a Soproni Sörgyár. 

    Az IPA, ahogy a nevében is benne van egy India Pale Ale típusú szűretlen világos sör, összetevőiben árpamaláta, komló és víz van, alkoholtartalma 4,8. A dobozon nem, de a honlapról megtudhatjuk, hogy kétféle, Cascade és Citra komló található magában a sörben, amiben semmi meglepő, ez az IPA-k közkedvelt két komlófajtája.

     A dizájn szép és modern a dobozos kiszerelésen, fehér alapon feketével van szedve a név, illetve a "becenév", mert ennek az is van ám, mégpedig az Óvatos Duhaj. Van rajta egy plecsni is 2017-ben, Londonban nyert valamiféle Beer Challenge bronzérmet a sör.

    Bontáskor szépen szisszen, de a habja nem túl erős, közepes-nagy szemű és elég hamar elillan. Az illata annyira intenzív, hogy már bontáskor lehet érezni, az erős citrusos illatot, ami meg is marad, nagyon intenzíven, azonban egy kicsit átesik a ló túlsó oldalára, majdhogynem egy citromos szappan, vagy tusfürdő intenzitását hozza. Íze ivás közben keserű, nem túlzottan, főképp egy IPA-hoz mérten, annak már-már édesnek mondható. Sokkal inkább, egy üdítő hatású sörnek tűnik, főleg a citrusos aroma miatt, ami itt is erősen érződik, mint egy kemény IPA-ak. Az utóíze természetesen keserű, de itt sem esik túlzásba, diszkréten keserűnek mondanám,  illetve marad egy citrusos zamat is a szájban, miután a keserűség elmúlik.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Grimbergen Blanche

Grimbergen Blanche 7,2

    A Grimbergen Blonde egy sörválogatással került hozzám, amiben négyféle sör volt a már említett gyártótól, mégpedig Blonde, Blanche, Rouge és Double Ambrée. Ezek egy igen szép dobozban jöttek és egy, a márka címerével érkező pohár is a csomag tartalma volt. 

    A Grimbergen egyébként egy belga sörmárka, azért márka csak, mivel magában az apátságban, amiről a sör a nevét kapta már nagyon régóta nem készítenek sört. Az apátság 1128-ban volt alapítva és háromszor is leégett, de újra építették, ezért is van a címerében a főnix madár. A Grimbergen márkanevet 1958-ban vette meg egy magánkézben lévő sörgyár, ami később a Heineken csoporthoz került, akik pedig eladták a Carlsbergnek, de magát a Grimberger nevet mindkét cégcsoport használja, előbbi Belgiumban, utóbbi pedig Franciaországban készíti a söröket. A tesztelt sörök a franciaországi gyárban készültek.
    A Blanche egy világos, szűretlen, ízesített búzasör, 6%-os alkoholtartalommal. Összetevőiben az árpa és búzamaláta mellett komló, víz, természetes aromák, glükózszirup és karamellaroma van és igen, így elsőre ez egy sörhöz képest igen soknak tűnik. A dizájnja ennek is nagyon szép, a búza sör fehérségét itt a világos kékkel pótolták, ami inkább egy fagyott víz, hó érzetét kelti. A kupak is ilyen színű, rajta a Főnix madárral, emellett pedig az üveg is dombornyomott.
     Bontáskor kicsit szisszen, ezt így negyedik Grimbergerem után ki merem jelenteni, hogy ezeknek a söröknek ez egy jellemvonása. A habja nem fejlődik fel, olyannyira, hogy el sem tud tűnni, mivel nincs is neki. Az illata közepesen intenzív, édeskés, már-már üdítőre hajaz. A színe még búzasörhöz képest is kicsit világos, illetve a szűretlenségének köszönhetően zavaros, sárga. Az íze ivás közben édes, nem is kicsit, illetve egész csípős érdekes módon a szénsavtól. Persze fel lehet ismerni a búzasörös jellemzőket, de inkább egy radlerre emlékeztető, mintsem sörre. Utóízében van némi kesernyésség, a leginkább itt hasonlít egy búzasörre, ellenben hamar el is illan az ember szájából.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 4
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Hopfanatic APA

Hopfanatic APA 9,4/10

     A Hopfanatic egy kisüzemi sörfőzde Kiskunhalason, és ahogy ők elmondjak, szeretnék a nagyközönséggel is megismertetni a sörkultúrát, ezért is készítenek különlegesebb söröket. A választékuk igen nagy, ezeket meg lehet tekinteni a honlapjukon.

     Az APA egy American Pale Ale típusú sör, 4,5% alkoholtartalommal. Összetevőiben a víz, árpamaláta és citra komló található a leírás alapján. A címkéje és a dizájnja, akárcsak a már tesztelt Trance sörüknek, ennek is egy darabból van, rajta az USA két legnagyobb jelképével a zászlóval és a szabadság szoborral, mindez egy modern szín összeállítással és ugyancsak modern, kellemes, sikamlós tapintású papírral.

     Bontáskor szépen szisszen és brutálisan habzik, ami meg is marad, szinte elpusztíthatatlan. Erre a már említett Trance után úgy gondolom, hogy különös hangsúlyt fektethetnek az üzemben. A színe, mivel egy szűretlen sörről beszélünk áttetsző, méz sárga. Az illata kellemesen komlós, természetesen a citrára jellemző citrusosan, egyáltalán nem tolakodó, nincs túltolva benne. Az íze is természetesen kapásból keserű, de érződik ivás közben némi kellemesen frissítő szerű édesség a malátától. Mindez persze csak a korty lenyeléséig tart, akkor ugyanis egyből visszajön a típusra jellemző erősen keserű íz, valamint a fogon marad némi vásott érzése az embernek, amolyan vackorosan.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9