2018. május 12., szombat

Stephans Brau

Stephans Brau kis hordós 7,4

    A Stephans Brau egy pilseni sör, a Kaufland hálózat saját márkás söre. Természetesen sörgyáruk nincs, ezt az italt egy magán sörfőzde az Eichbaum Sörgyárak RT készíti Mannheimban. Maga a sörgyár egész szép hagyománnyal rendelkezik, természetesen Eichbaum néven forgalmaznak saját sört is.
   A dizájn jóra sikeredett, szépen összeáll a kompozíció, nincs szégyenkezni valójuk a Kauflandosoknak miatta. Igaz maga a tény, hogy kis hordóban van hamarabb oda vonzza a szemet, mint maga a külcsíny. A német zászló kimelt szerepet kap, nemhiába, egy német sört azért nem nehéz eladni. Az alkoholtartalma 4.9, pont ennyivel még nem találkoztam, ez valami olyasmi lehet, mint a 199 stb. értékű dolgok, bár léletanilag egy 5% azért sörnél jobban mutat. Bontásnál ugye szisszenés itt nincs, a hordócska csapjával sokat nem kell vesződni, hamar elindul a nedű. A vákuum kérdését egy felső szeleppel oldották meg, amit fel kell pattintani, ha nem jön már a sör.
   Színe világos sárga, csapoláskor szépen habzik, óvatosan kell csapolni, mert nincs neki egy kis csöve, amit a pohár falának lehetne támasztani, ezért könnyen túlhabzik. A hab szép sűrű és hófehér, egy ideig meg is marad, de aztán hajlamos eltűnni végleg. Ez annak is köszönhető, hogy maga a sör nem túl szénsavas, buborékok is alig-alig szállnak fel. Az illata erősen malátás, érződik a keményebb pörkölés, az ízében azonban inkább a komló dominál, valamint van egy pici csípős íze, ami a nyelv oldalán jelentkezik ivás közben. Az utóíze tipikus pilseni, már-már cseh sörökkel vetélkedő kesernyésséggel. Kisebb összejövetelekhez jó választás lehet a kiszerelése miatt, igaz a hűtését kicsit körülményes megoldani.

Pontszámok: 

  • Dizájn: 8
  • Savasság-hab-szisszenés: 8
  • Illat: 7
  • Íz ivás közben: 7
  • Utóíz: 7

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése