Duvel Tripel Hop 9,4
A Duvel egy belgiumi, a Moortgats család tulajdonában lévő sörgyár terméke. Különlegessége, hogy 90 napig tart a procedúra mire elkészül, ehhez még hozzájárul az is, hogy az érlelési folyamat egy része a normál Duvelhez képest (az hordóban) üvegben történik. Összetevőiben kiemelt szerepet kap a forrásvíz, valamint a kétféle cseh ész szlovák komló mellett egy harmadik a citra, az árpamaláta és élesztő mellett. A magas alkoholtartalmat hozzáadott cukorral és az érlelés újraindításával érik el.
A dizájnja szépnek mondható, az üveg amolyan tipikus Duvel-es, a középpontban a nagy piros márka felirattal, valamint kiemelve zölddel a három komló. Akár magyar sörnek is hihetnénk a szín összeállítás miatt. Bontáskor szépen szisszen, habzik is, a hab, közepesen tartós, nagy szemű. Színe aranysárga és áttetsző, nem teljesen világos. Illatában már messzire érződik a citra komló hatása, picit talán túlzottan is. Pontosan nem árulják el, hogy miként, de annyit tudni lehet, hogy az érlelés szakaszában is adnak hozzá ebből a fajta komlóból, valószínüleg amolyan hidegkomlózás szerűen. Ettől függetlenül az illata egész jó, kis citrus beütéssel, de persze a komló dominál benne. Az ízén érződik a keményebb komlózás, egész tesztes, kesernyés a sör, de a maláta íze sem vész el benne, finoman érződik az is. A magas 9.5%-os alkohol teljesen beleilleszkedik az ízbe, pont annyi csípősséget adva a szénsavval amennyi kell egy ilyen sörnek. Az utóízében aztán ismét előjön a citra komló tipikus íze, keverve a keserűt a citrus jegyekkel.
Pontszámok:
- Dizájn: 9
- Savasság-hab-szisszenés: 9
- Illat: 9
- Íz ivás közben: 10
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése