Murphi's Stout 9,2/10
A Murphi's egy ír sörgyár Cork városából. Az alapítása 1856-ban kezdődött, amikor is a névadó James Murphy testvéreivel megalapítja a céget, ami a sört fogja készíteni. Maga az alapító egyébként nagy üzletember hírében állt a maga idejében, többek között még magát a várost is megmentette egy bank becsődölése után az elszegényedéstől. A világháború természetesen a sörgyárat sem kímélte, ellenben sikerült mindkettő után ismét helyreállítani, amit 1981-ig az alapító közvetlen leszármazotta vezette a gyárat. Ma a Heineken csoport tagja, de a termelés most is a kiinduló városban zajlik.
A sör maga egy ír stout, amire mondjuk már a nevéből is lehet következtetni. A dizájnja szép és egyszerű, nincs rajta sok csicsa, mindössze két medál, amit legelőször nyert a sör még 1892-ben. Összetevőiben árpamaláta, víz és komló található, alkoholtartalma 4%, ami egy stoutnál nagyon rendben van.
Bontáskor igen nagyot szisszen, köszönhető ez többek között annak a kis golyónak, amit a doboz rejt és bontáskor nitrogént szabadít fel, ezzel adva egy plusz frissességet a sörnek. A habja gyönyörűen fejlődik fel, nagyon apró szemű, krémes állagú, kapuccsínó színű roppant gusztusos koronát kölcsönözve a sörnek. A színe mély fekete. Az illata pörkölt kávéra emlékeztet leginkább és egész intenzív is. Íze ivás közben keserű, pörkölt malátásan, már-már, mintha kávét inna az ember. A kevéske széndioxidnak köszönhetően, bár abban sem vagyok biztos, hogy van-e benne egyáltalán, selymes, bársonyos az ízhatása. Utóízében szintén egész keserű, egy ici pici fanyar, savankás ízzel keveredve.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 9
- Íz ivás közben: 9
- Utóíz: 8
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése