Sapte Coline Neagra 7,4/10
A Sapte Coline egy romániai kézműves sör, amit Jászvásáron (Iasi) készítenek. A cég, amely készíti 2005-ben lett alapítva, egy régi sörgyár helyét vették meg, viszont 2009-ben be is zárták, illetve felfüggesztették a sörkészítést. 2018-ban ismét elkezdték a termelést, jelenlegi palettájukon négyféle sör szerepel, Pils, Marzen, Fekete és egy Három Komlós, mindegyik kézműves sörként van nyilvántartva. A címkéjükről, illetve a honlapjukról, ami nem túl információ dús, annyit könnyen leszűr az ember, hogy minden sörük német típusú.
A Sapte Coline neagra egy német típusú fekete sör, nem írják külön, de vélhetően nem kínlódnak felső erjesztéssel, vagyis tulajdonképpen ez egy fekete láger (neagra románul feketét jelent), 6,5%-os alkoholtartalommal, összetevőiben árpamaláta, víz és komló van. A dizájn nem rossz, de nyilván nem ez volt a legfőbb szempont az újranyitásnál, ellenben a színek szépen összeállnak és a címke nem áraszt el bennünket felesleges információkkal. A címke egyébként sima, amolyan csúszós papírból van, ami egy részről nagyon érdekes és modern, másrészről viszont ügyelni kell, mert egy jól lehűtött sörösüveg a párától könnyen útjára kelhet az ember kezéből. A kupakra itt már nem jutott figyelem, esetleg pénzügyi keret, az csupán egy sima piros üvegfedő.
Bontáskor kicsit szisszen, szénsav nem sok van benne, a habja amíg tart nagyon szép és gusztusos, amolyan kávé barnás színű, viszont igen hamar elillan, egy fényképet sem képes megvárni. A színe a nevéhez méltón teljesen fekete, olyannyira, hogy bár a sör maga szűretlen, ebből semmit sem lehet látni, annyira sötét az ital színe. Az illata közepesen intenzív, pörkölt malátás, enyhe kávés érzettel. Az íze édeskés, keserű csokis, egy icipici gyümölcsös zamattal. A bontáskor hiányzó széndioxid igen jót tesz az összhatásnak, nem csípős a sör tőle. Az alkohol különül el egy kicsit, nem olvad bele teljesen a többi aroma elegyébe. Utóíze enyhe és hamar el is múlik az enyhe édeskés, malátás íz.
Pontszámok:
- Dizájn: 9
- Savasság-hab-szisszenés: 6
- Illat: 8
- Íz ivás közben: 7
- Utóíz: 7
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése