St Feuillien Brun 9,4/10
A St Feuillien egy mai napig is családi sörgyárként üzemelő főzde, aminek alapítása 1873-ig nyúlik vissza. Természetesen az üvegen szereplő név az apátságról kapta a nevét, ami Le Roeulx városában volt, de magához a sörgyárhoz az apátoknak semmi köze. Az üzemet folyamatosan fejlesztették az évek során és igen sok féle sört készítenek manapság.
A Brun egy felső erjesztésű, barna sör, a belga sörökhöz méltón magas, 8,5%-os alkoholtartalomal. A kiszerelés itt is, akárcsak a többi St Feuillien sörnél 0.33-as, természetesen a klasszikus belgás, duci üveg, de ebből az erősebb sörből egyszerre több nem is kell. A címke az alap sárga mellé itt a pirosat kapta meg alsó szegélynek, illetve ugyanezt a színt viseli a kupak is a St Feuillien felirattal.
Bontáskor nagyot szisszen és hajlamos a futásra is, úgyhogy érdemes kéznél tartani a poharat. A habja ebből kifolyólag hirtelen fel is fejlődik, ellenben nem túl tartós, igen hamar eltűnik teljesen. Az illata intenzív, pörköltes, gyümölcsös, kicsit alkoholos. Az íze első sorban igen csípős, a széndioxidtól illetve az alkoholtól, bár ez utóbbi külön nem érződik ki. A csípősség mellett azért igen erősen érződnek a belga barna sör jegyei is, a kicsit pörköltes, gyümölcsös, abból is leginkább aszaltos aromák. Az utóíze kesernyés, kicsit pörkölt dióra emlékeztető, illetve enyhén mandulásnak mondható.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 8
- Illat: 10
- Íz ivás közben: 9
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése