Tiltott Csíki 100 napos

Tiltott Csíki 100 napos 8,0

    A 100 napos a Csíki sör manufaktúra egy másik különlegessége,  abban különbözik, vagyis próbál meg különbözni a többi lágertől, hogy ezt 100 napig érlelik. A címke hátulján valamiért 100 napos csíki krém sörnek írja, hogy ez elírás, vagy direkt, nem tudom, de a Krém Sör, az egy másik termékük az biztos.

    A dizájnra kicsit jobban odafigyeltek, ennek már a címke formája is másabb, kevesebb a cicoma, ez jót tett neki, Kiemelt helyen még mindig a tiltott, illetve a 100-as szám, a célt eléri, egyből szemébe ötlik az embernek. Külön pont, hogy ennek már a kupakja is díszített (végre), a székely címer látható rajta .

   Bontáskor jó nagyot szisszen, nem spóroltak a szén savval, öntéskor szépen habzik, amolyan nagy szemű a habja, egész sokáig megmarad és egy kb fél centis réteg szinte mindvégig díszíti a poharat. Mindezt egy akkora buborék tömegnek köszönheti, amilyet én még eddig sörnél nem láttam, nyugodtan lehet mondani, hogy hömpölyög a pohárban a sok buborék. A színe borostyán sárga, alkohol tartalma pedig a Csíki söröktől kicsit szokatlanul alacsony, 4,5%.

   Illata nagyon kevés van neki, egy 100 napig érlelt sörtől azért mindenképp többet vártam volna, az is egy amolyan érdekes fémes illat, pici komlóval keveredve. Íze egyértelműen keserű, már már egy cseh pilsenihez fogható, ugyanez igaz az utóízre is, ami egész tartós és egész mélyen a nyelv végén emeli ki a kesernyésséget, szóval szinte biztos, hogy a komlótól van. Malátát nem nagyon lehet érezni rajta.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Tiltott (Igazi) Csíki Sör

Tiltott (Igazi) Csíki Sör 7,6

    A Tiltott Csíki Sör a Csíkszentsimoni sörmanufaktúra első terméke volt, megjelenésekor Igazi Csíki Sör néven futott. Azóta a Heineken konszernnel több per is lezajlott a név miatt, sok kálvária után végül is a két gyár megegyezett egy döntetlenben. Azóta viselik a Tiltott nevet. Hozzáteszem, hogy nem volt véletlen az Igazi a Csíki elé téve, megjelenéséig ugyanis az erdélyi magyarság a mostani, a Heineken konszern tulajdonában lévő Ciuc-ot hívta Csíkinek. Az meg, hogy a Heineken nem védte le a Csíki nevet magyarul a Ciuc-nak, csakis az ő balfaszságuk, illetve nem hozzáértésük.

   A Tiltott Csíki sör, innentől csak Csíkinek hívom majd, egy világos láger sör, ők maguk kézművesnek vallják a sörüket, ezt sem megerősíteni, sem cáfolni nincs minek, döntse el ki ki magának, hogy hová sorolja. A dizájnja, mint oly sokszor említettem, mint minden termékükön, nagyon hasonló, ez sem jobb vagy rosszabb, talán ezért mégis a legösszeszedettebb a termékeik közül. A kupak sajnos itt is sima, csak éppenséggel ez fehér színű. Címkén kiemelt rész, hogy csíki sörfőzés 1540 óta, ennek a mostani gyárhoz nem sok köze van, azt 2014-ben alapították.

   Alkoholtartalma 6%, ezzel a prémium kategóriába szánták a terméket, nyitáskor szépen szisszen, habja szépen fejlődik, amolyan puha állagú kis idő után beáll egy kb fél centis nagyságba és azt tartja sokáig, köszönhető ez a szépen felszálló apró buborékoknak, színe aranysárga.

   Illata szerencsére a többi termékükkel ellentétben, ennek már kitöltéskor is ugyanolyan, enyhe pörkölt malátás, amolyan átlagos lágeresnek mondható, az egészbe belekeveredik még egy pici élesztő illat is. Az íze, enyhén kesernyés, sörök között inkább az édesek felé hajló, azért írom, hogy hajló, mert édesnek azért nem mondható. Komló csak az utóízben érződik inkább rajta, az is nagyon enyhén és diszkréten. Mindennek köszönhetően az utóíze nem tartós és nem is markáns.

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8