Edelweiss Hefetrüb 10,0
Az Edelweiss Hefetrüb egy világos szűretlen búzasör, amit a Hoffbrau sörgyárban készítenek, Ausztriában, Salzburg mellett. A sörgyár a Heineken csoporthoz tartozik, múltja 1475-ig vezethető vissza, de magát a búzasört csak 2010 óta készítik ebben formában.
Az Edelwiss németül a Havasi Gyopár neve, a gyártó ezt metaforaként nevezi meg, az egyediség és tisztaság jelképeként. A dizájn, az egyébként visszaválthatós üvegen, nagyon szép, a sárga, arany és zöld kombinációja jól összeillik. Összetevőiben, árpa és búzamaláta, illetve víz és komló található a felső erjesztésű sörélesztő mellett. Alkoholtartalma 5,3%.
Bontáskor szépen szisszen és a habja is gyönyörűen fejlődik, mondjuk egy búzasörtől ez el is várható. A habja apró szemű, fehér és igen tartós. A színe aranysárga és természetesen mivel szűretlen, ezért zavaros, nem áttetsző, amolyan mézes jellege van. Az illata a német búzasörökéhez hasonlító intenzív banános, édeskés. Az ízében szintén visszajönnek ugyanezek a zamatok, csak itt legfőképp az édesség dominál, de érződik némi komlós kesernyésség is, illetve inkább alkoholos, mint sem szénsavas csípősség. Mindez igen jól összhangba van hozva egymással. Az utóízében a banános, kesernyés ízé a főszerep, kellemes ízt hagyva maga után.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 10
- Íz ivás közben: 10
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése