First India Pale Ale

First India Pale Ale 8,2

    A First sörfőzde 2017-ben volt alapítva, vagyis egy igen fiatal cégről beszélünk. Alapítói a honlapjuk alapján bizonyos Kurucz fivérek, akik a kézműves sörök megismertetését tűzték ki fő céljukként Magyarországon. Az általuk gyártott kézműves söröknek igen nagy választéka, szám szerint jelenleg 16, van.

    Az India Pale Ale, már a neve is mutatja, hogy egy india típusú felső erjesztésű, erősen komlózott sör. Az IPA az indiai gyarmatokra szánt sör volt a brit birodalomban és a tartósítás érdekében erősen túlkomlózták őket, innen ered a stílus neve. 

    A képen látható fél literes kiszerelés dobozos, ez ezért is jó, mert az IPA legnagyobb ellensége a napfény, az alumínium doboz pedig ettől tökéletesen megvédi, míg a budapesti gyárból a fogyasztóhoz kerül. A dizájn nem  a legszebb, a fémes színt meghagyták a dobozon, azon van némi citrom sárga, zöld és valami bordó, meggy színű alap, meg ugye a feliratok. Őszintén szólva a polcon maximum a "Craft" szó ragadhatja meg az ember szemét, már akinek ez jelent valamit. Összetevőiben maláta, komló, komlókivonat élesztő és víz van az 5,6% alkohol mellett.

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot és a habja is csak kicsit fejlődik és nem is tart csak nagyon rövid ideig, ez köszönhető annak is, hogy a szénsav nem túl sok benne.A színe azért kárpótol, mert gyönyörű szép borostyán sárga a pohárba töltve. Az illata már a töltésnél érződik, egész intenzív, citrusos illata van, az aroma komlótól, szóval a szöveg nem csak reklám a dobozon, miszerint fűszeres, hanem fedi a valóságot. Az íze erősen keserű és fűszeres, ez egy ipától természetesen alap követelmény, hozza is, amit elvár tőle az ember. Mint mondtam szénsav nem sok van benne, ezzel követve az angolos stílust, ahol azért ez egész megszokott. Ettől függetlenül amolyan frissítő érzése van az embernek tőle ivás közben. A korty után aztán a keserű íz még egy ideig fokozódik, majd még jó ideig megmarad a szájban keveredve a fűszeres, citrusos zamattal.

Pontszámok:

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9