Steam Brew Imperial Stout
A Steam Brew Imperial Stout-ot az Eichbaum-i sörgyár készíti a németországi Mannheim városában. Érdekes módon azonban teljesen külön márkaként futtatják, mint kézműves sört, olyannyira, hogy a honlapjukon nem is szerepel ez a vonal, mint saját márka.
Mint típusa a nevében is benne van, vagyis egy Imperial Stout, összetevőiben az árpamaláta, komló, komlókivonat, víz és élesztő szerepel. Mivel Imperial, kicsit mindenből több került bele, mint egy megszokott stoutba, így az alkoholtartalma is értelemszerűen magasabb lett, nem kevesebb, mint 7,5%.
A dizájnja nagyon szép és modern, fekete alapon arany mintával a gépezete előtt a sörfőző mester képe látható, aki olyan szakállas és bajszos, hogy azt is hihetnénk, hogy egy cowboy kalapba öltöztetett szőrös kutya. Tiszta szerencse, hogy a kép kerete mellett az írás nyilvánvalóvá teszi, hogy ki is ő. A kiszereléssel egyébként nekem nincs bajom, a kézműves söröknél (az Eichbaum sörgyárat mindenki döntse el saját maga, hogy miféle) kezd egyre szélesebb körben elterjedni az alumínium doboz használata, ami valljuk be őszintén sokszor nem csak praktikusabb, de a sörnek is jobb benne.
Bontáskor szinte egyáltalán nem szisszen, ami egy stout-tól azért nem is baj, ellenben a habja nehezen fejlődik fel és inkább amolyan üdítő szerűen nagy és közepes szemű, barnás-kapuccsínós színű és sajnos elég hamar el is illan. Maga a kiöntös sör színe gyönyörű mély, fekete, pont amilyennek lennie kell. Az illata közepesen intenzív, édeskés, pörköltes, picit aszalt gyümölcsökre emlékeztető, és tovább tart ugyan, mint a hab, de ez is valahogy eltűnik. Az íze első kortyra édesnek hat, majd amint az alkohol el kezd csípni picit, előjönnek a pörköltes, csokoládés aromák is belőle, valamint az illatban is jelentkező kissé aszalt gyümölcsös beütés is. Az alkohol magas tartalma eléggé ráteszi a kéznyomát az egészre, mert a csípőssége eléggé dominál a már fent említett ízek felett, olyannyira, hogy az utóízében is sokáig inkább csak ez marad meg, illetve egy nagyon kevés, amolyan keserű csokoládés íz.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 6
- Illat: 8
- Íz ivás közben: 8
- Utóíz: 7
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése