Ground Zero Morning Glory
A Ground Zero egy román kézműves sör, amit Bukarestben készítenek. Az első üveg italt 2015-ben készítették és ez nem más volt, mint az éppen tesztelt Morning Glory, ami egy India Pale Ale típusú, felső erjesztésű, világos sör. A gyár alapítása egyébként egész egyedi, két testvér határozta el magát, ami még nem is lenne meglepő, de a finanszírozása annál inkább. Az induló tőkét ugyanis nem mindennapi módon, online pókerrel szedte össze az egyikük, elmondásuk szerint körülbelül 18 hónap alatt.
A dizájnja egész érdekes, egy kicsit a brit kézműves sörök világát hozza el, annál is inkább, mivel a címkén többségében angolul van minden, kivéve az előírt összetevőket és gyártási helyet. A kiszerelés 0.33-as, összetevőkben a szokásos árpamaláta, víz, komló és élesztő van, alkoholfoka egy IPA-hoz méltón 6%-os. A dizájn elemekből én egyedül a kupak díszítését hiányolom, egyébként a sötét címke a fehér és sárga feliratokkal kellően figyelemfelkeltő.
Bontáskor gyönyörűen szisszen, és a habja is figyelemre méltóan fejlődik, hófehér, kemény, mint egy felvert tojásfehérje és igen tartós is. Az illata nagyon kellemes, intenzív, éppen annyira, amennyire lennie kell, egyáltalán nem esik át a ló túlsó oldalára a citrusos, icipicit bodzás hatásával. Az íze mindent hoz, amit csak elvárhatunk egy IPA-tól, eleinte kevésbé kesernyés, inkább malátás, citrusos, majd átfordul egy erős keserűségbe, ami ki is tart jó sokáig a korty lenyelése után, ellenben, akárcsak az illatnál, itt sem viszi túlzásba, jelen esetben a keserűséget. A magas alkohol és széndioxid keveréke egy igen erős csípős ízt ad az egészhez, ebből talán kevesebb is elég lett volna, de az összhatást azért nem rontja el.
Pontszámok:
- Dizájn: 9
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 10
- Íz ivás közben: 9
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése