Oriel BlackOut

Oriel BlackOut 7,2/10 

     Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

    A Blackout egy ipa, ami egy kicsit amolyan belga stílusban készül. Összetevőiben árpa, árpamaláta, búzamaláta, árpapehely és természetesen komló illetve élesztő található meg. Maga a sör, mint minden oriel, duplán erjesztett, ez az ital egy különleges sörélesztőt kap a második erjesztés során. Kezdő foka 13,5 amihez egy 8 fokos alkohol tartalom járul.

     A dizájnja igazi kézműves 0,33 l kiszerelésű, kicsi duci üvegbe, rajta a fekete fehér stílusú címke a névvel, illetve a szükséges kötelező adatokkal, valamint egy nagyon kevés reklám szövegel. Bontás kor nem szisszen túl nagyot, a habja pedig nagyon gyenge, szinte alig van neki, a fényképezést sem bírja ki olyan hamar eltűnik. Annak ellenére hogy a sör maga szűretlen, meglehetősen tiszta, arany színe van. 

       Illata bontáskor erősebb, később viszont meglehetősen enyhül amolyan malátás, tipikusan érződik rajta a második erjesztés amolyan hordós formában. Íze ivás közben tipikusan IPA-s, kesernyés, száraz, kicsi fanyar ízzel amolyan grapefruitos, keserű narancsos. A magas alkohol egyáltalán nem válik ki az ízek közül, leginkább a csípősség veteti észre magát. Az utóíze a már fentebb említett ízeknek a lassan elhalványuló keveréke.

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA

         A Brewdog sörfőzde a skóciai Ellon-ból származik. A sörfőzdét az Equity Punks közössége hozta létre a sörforradalom idején, több, mint 10 éve. Azóta nyitottak még gyárat az amerikai, illetve az ausztrál kontinensen is. Portofóliójukban sokféle sör található, köztük spontán erjesztésűek is, a sörgyáruk pedig az egyik leginnovatívabb a piacon.

     A Punk IPA értelemszerűen az első sörük volt, amit készítettek, nevében a stílusa is benne van. A dizájnja tipikus kézműves, alternatív, messziről ki lehet szúrni a polcon. A kiszerelése nekem 0.33-as üveg volt, ami kézművestől szokatlan módon, dombornyomott, a sörfőzde logójával, illetve ugyanez díszíti a kupakot is. Összetevőiben kétféle árpamaláta, víz, élesztő és igen sokféle komló, nevezetesen 6 darab, amit a honlapjukon részletesen is el lehet olvasni. Alkoholtartalma 5,6%, ami IPA-nak nem túl combos, de mivel a Brit szigetekről származik, ahol a magasabb alkoholtartalom nem annyira megtűrt, ezen nem kell fennakadni.

    Bontáskor nem szisszen túl nagyot, a habja felfejlődik ugyan, de elég nagy szemű, amolyan üdítős és nem is túl tartós. A színe világos sárga és természetesen szűretlen, nem átlátszó. Az illata kellemes, tipikusan modern IPA-s, citrusos, picit malátás és ami pozitívum, hogy egyáltalán nincs túltolva. Az íze picit gyümölcsös eleinte, citrusos és igen csípős, ami a korty lenyelése után még intenzívebb, akárcsak a keserű íz, ami egy kis ideig erősödik, jó darabig beáll egy szintre és csak jó pár másodperc után kezd el enyhülni. Ennek ellenére a keserűséget sem tolták túl benne. Egy szó, mint száz, igen jól balanszolt IPA-val van dolgunk.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Mastri Birrai Umbri IPA

Mastri Birrai Umbri IPA

     A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.

      Az IPA, bár a név hasonló, mégsem India Pale Ale, hanem ... Italian Pale Ale. Persze, senkit ne tévesszen meg, az elvek ugyanazok, csupán az olaszok játszottak egy kicsit a betűkkel, ha már pont ilyen egybeesés volt. A dizájnja szép, matt papíros, zöld domináns színnel, illetve akárcsak a többi tesztelt Mastri Birrai Umbri sörnél, ennek is olasz trikolóros, zárcímke szerű szalag borítja a kupakot. Összetevőiben, árpamaláta, víz, komló és élesztő, alkoholfoka 6,5%.

    Bontáskor szépen szisszent, kicsit futott is, habja azonban igen kevés van neki és az is secc pecc alatt tűnik el, akárcsak a kámfor. Illata Közepesen intenzív, komlós, citrusos, akárcsak egy IPA-nak, csak valamivel visszafogottabb, diszkrétebb. Íze első kortynál édeskésnek, malátásnak hat, picit gyümölcsösen és akárcsak az illata ez is meglehetősen visszafogott. Utóízében megjelenik a komlós keserűség, ami már igen erőssé válik és meg is marad az ember szájában egy ideig.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 5
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Troubadur Magma

Troubadour Magma 9,2/10 

      A Troubadour márkanév a Belga The Musketeers sörfőzde tulajdona, aminek az égisze alatt igen sokféle sört készítenek, belga stílusban, keverve a modern kézműves sörök ízvilágát a már említett belgával. A honlapjuk elmondása szerint egy régi téglagyár helyén épült az üzem, ahol egyébként a sörgyár mellett egy kávézó-söröző is működik, ahonnan egy üveg ablakon keresztül, betekintést lehet nyerni a sörkészítés folyamataiba.

     A Magma a Troubadour sorozat leginkább felkapott söre, ami egy belga tripel és egy india pale ale egyben. Az összetevőkben a komló, árpamaláta és víz van megjelölve és 9%-os alkoholtartalommal bír, ami IPA-nak már lehet túlzás, de tripelnek teljesen  jó. 

    A dizájnja szép, a címke színvilága a vöröses, narancsos, barnás árnyalatokból tevődik össze, idézve egy igazi magmát, kiegészítve a díszített, narancssárga kupakkal. A kiszerelése természetesen 0.33-as, de a már fentebb említett honlap szerint van belőle bulis, 0.75-ös verzió is. 

    Bontáskor szép nagyot szisszen, a habja pedig igen bőszen fejlődik, apró szemű és igen tartós is. Az illata kicsit édeskés, malátás, picit hordós, közepesen intenzív, ami kis idő után enyhébe megy át. Íze karakteres, erős, érződik benne a malátás édesség és a komlós keserűség egyaránt, valamint a megemelt alkoholtartalom is, bár külön egyáltalán nem érződik ki belőle. Utóíze egy igen karakteres keserű ízt hagy a szájban, meglehetősen sokáig, illetve a szénsavas csípősség is igen domináns benne. 

   Maga a sör érdekes, de, hogy mitől IPA azt csak az alkotók mondhatják meg, mert illatában nem, ízében sem, talán csak az utóízében hasonlít valamelyes a már fentebb említett sörfajtára, minden másban azonban igazi belga tripel.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Budapest IPA

Budapest IPA 9,6

     A BudaPest IPA egy kisüzemi sör, amiről sok mindent nehéz megtudni, a honlapjuk a budapestsor.hu mindössze egy nyílvános Facebbok oldalra kalauzól el bennünket, ahol annyit kötnek az orrunkra, hogy két jóbarát készíti.

   Dizájnjra nem lehet panasz, a dobozos kivitel mostanság igen divatos, plusz pont, hogy IPA ellenére is fél literes a kiszerelés. A dizájn a piros és ezüst szürke színekre színekre épül, a betűket kivéve, amik feketével vannak szedve. Az összetevőkben a szokásos árpamaláta, víz és komló szerepel, 15 fokról indul és 6% alkoholtartalommal bír, szóval minden adott ami egy IPA-hoz kell.
   Bontáskor szépen szisszen és a habja is igen szép, közepesen tartós, sok idő kell neki, hogy teljesen eltűnjön. Az illata citrusos, komlós, jellegzetesen IPA-a. A színe nagyon szép, mély, rézsárga és annyira tiszta, hogy míg nem olvastam, meggyőződésem volt, hogy szűretlen, pedig valójában nem az. Íze ivás közben igen telt, kesernyés, kicsit mandulásan, kicsit, amolyan nyers diósan. A korty után kicsit édeskésnek hat a sör, hogy aztán szép lassan átmenjen egy igen erős keserűbe, érezve közben a komlós aromát, amit ugyan nem írnak, de valószínüleg hidegkomlózással érnek el. Összességében igen jól sikerült IPA-nak mondható, különösen, hogy fél literes a kiszerelése.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 8

Ground Zero Easy Rider

Ground Zero Easy Rider 9,0/10 

    A Ground Zero egy román kézműves sör, amit Bukarestben készítenek. Az első üveg italt 2015-ben készítették és ez nem más volt, mint az Morning Glory, ami egy India Pale Ale típusú, felső erjesztésű, világos sör. A gyár alapítása egyébként egész egyedi, két testvér határozta el magát, ami még nem is lenne meglepő, de a finanszírozása annál inkább. Az induló tőkét ugyanis nem mindennapi módon, online pókerrel szedte össze az egyikük, elmondásuk szerint körülbelül 18 hónap alatt.

    Az Easy Rider egy szezonális IPA. A dizájnja egész érdekes, egy kicsit a brit kézműves sörök világát hozza el, annál is inkább, mivel a címkén többségében angolul van minden, kivéve az előírt összetevőket és gyártási helyet. A kiszerelés 0.33-as, összetevőkben a szokásos árpamaláta, víz, komló és élesztő van, alkoholfoka egy IPA-hoz legfőképp kézműveshez viszonyítva picit kevés, 4,5%-os. A dizájn elemekből én egyedül a kupak díszítését hiányolom, egyébként a sötét címke a fehér és rózsaszín felirat kellően figyelemfelkeltő.

   Bontáskor hatalmasat szisszen és a habja is eszméletlen, ahogy fejlődik, igazi kézműves feelinget adva a sörnek. Az illata kellemesen IPA-s, citrusos, pici bodzás nüansszal. Az íze ivás közben elsőre keserű, másodjára pedig még keserűbb, igazából olyannyira, hogy a többi ízt szinte teljesen elnyomja, gondolok itt a malátás zamatokra, amik csak nyomokban érződnek. Az illatban található bodzásság az ízben már nem köszön vissza, az utóíze pedig szintén a keserűségről szól.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Game Over

Game Over 7,6/10 

    A Game Over nevű sőr egy Hop Hooligans nevű sörgyár terméke, ami Romániában a Jilava-i nevű helységben található. Ez a helység egyébként a múlt rendszerben híres volt a politikai foglyokkal teli börtönéről. Maga a sörgyár nem nagy, jobban mondva kézműves, akit érdekel a honlapjukon körbe is lehet járni egy virtuális 3D sétával. Sok információ nincs róluk és a sörökről sem, amit készítenek, érdekesség, hogy a honlapjuk is csak angol nyelven van.

    A Game Over típusát tekintve egy IPA, jól lehet a dobozon NEIPA van feltűntetve. A dizájnja amúgy igen szépre sikeredett, egy bizonyos Diana Barbu készítette, engem leginkább az egyik leghíresebb játékra a Galaxy-ra emlékeztet, még a videójátékok őskorából. A dobozos kiszereléssel sincs gond, mostanában egyre gyakoribb a kézműves sörökök között, az IPA-nak meg külön jót tesz, mivel a legnagyobb ellenségétől, a napfénytől egész jól megvédi. Összetevőiben árpamaláta, komló, zab pehely, kezdőfoka 15, alkoholtartalma 6%.

    Bontáskor úgy kifut, hogy még a kéznél levő pohárral is gondot okoz az elfogása, a habja pedig ennek megfelelően fejlődik fel, olyannyira, hogy meglehetősen nehézkes a kitöltése is. A javára váljon, hogy ez a hab meg is marad igen sokáig, jobban mondva el sem tűnik. Az illata nagyon erős, intenzív, citromos, ellenben átestek a ló túlsó oldalára a dologgal, ez már kicsit zavaró is. Bele keveredik még egy igen erős, amolyan hordós káposzta szag is, ami meglehetősen kellemetlenné teszi a dolgot, mivel ivás közben is beleszippant az ember egy jó nagyot. Említésre méltó még a színe a sörnek, ugyanis az egy fehéres katyvasz, ami a szűretlenségből eredhet, illetve valamiféle eljárásnak is köszönhető, gondolom, mivel a honlapjukon is látható hasonló. Gusztusosnak azonban semmiképp sem nevezném. Az íze teljesen IPA-s annak minden jellemzőjével, vagyis piszkosul keserű, itt is talán már egy kicsit sok, de semmiképp sem annyira, mint az illatnál, a komlózás. Érződik még némi bodzás aroma is a csípősség mellett, de ezek egész jól megférnek egymás mellett. Az utóízében aztán a keserűség minden elsöpör.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 3
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 8

Sara IPA

Sara IPA 7,8/10

   A Sara egy házi készítésű sör, magát bánátinak valló, a Krassó-Szörény megyei Crivaia-ból. A címkén sok mindent nem találunk, maga a dizájn is eléggé "háziasra" sikeredett. A honlapjukon már egy kicsit többet tudhatunk meg róla. Először is a legérdekesebb, hogy miért is házias szerepel a címkén és nem kézműves. Bevallásuk szerint ez is egy kézműves sör, a háziasságát az adja, hogy minden kézzel készül, semmi gépiesítés, még a címke felragasztása is kézzel történik.

     Nem vagdalkozik mindenféle múltból eredő ezernemtomhányból való recepttel, amiben majdnem minden titkos, a hozzáadott fűszerektől kezdve egészen a forrásvíz helyéig, amiről mindössze annyit árulnak el, hogy 1400 méterről van. (Nem írják, de feltételezem, a háziassága miatt, ezt öszvér karavánnal viszik le a hegyről). Ezen kívül még annyi bizonyos, hogy négy féle komló van benne, szóval követi a mai divatos IPA-k receptjét.
   Bontáskor szépen szisszen és fel is habzik, amolyan közepes szemű habbal, ami hamar összemegy, ellenben el nem tűnik, végig a sör tetején marad. Az illata kellemes, komlós, kissé citrusos, de nem tolakodóan. A színe amolyan zavaros, mézes egy szűretlentől teljesen normális. Az íze ivás közben keserű, keveredve némi savanykás aromával, picit érződik a citrusosság is benne, illetve egész jól csíp is, ellenben az alkohol nem válik ki külön belőle. Azonban valahogy az egész nincs össze állva, mintha még nem lenne kész maga a sör. Az utóíze szintén igen keserű és emellett tartós is.

Pontszámok:

• Dizájn: 7
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 7

Ciuc IPA

Ciuc IPA 7,8/10

        Aki Romániában járt már, annak a Ciuc-ot nem kell bemutatni, mint sört, aki meg nem az úgyis hallott róla, mikor is a Heineken tulajdonában lévő cég pereskedett a Székely sörgyárral a név miatt. A Ciuc Csíkszeredában készül, az azonos nevű sörgyárban, ami, mint már említettem a Heineken csoport tagja.

    A Ciuc IPA a sörgyár különlegesnek szánt terméke, feltehetőleg a Heineken konszern lépése a sörforradalom enyhítésére, mert ugye Magyarországon is forgalmaz IPA sört a Soproni sörgyár, ami szintén a fentebb említett csoport tagja. A dizájnt nem aprózzák el, az üveget külön papírba csomagolják, hogy védje a naptól, ez külön plusz pont, mert hát ugye ennek a sörfajtának a legnagyobb ellensége  a napfény. A színe ellenben számomra legalább is érthetetlen, hogy miért  rózsaszínes, nem sugall túl sok keménységet. A címkén külön feltüntetik, hogy kevésbé kesernyés, mint egy klasszikus IPA, hogy ennek mondjuk mi értelme van az olcsósításon kívül, meg nem tudom mondani. Az alkoholtartalma 4,7%, ami azért megint csak kevéske egy ilyen sörnek, a kezdő foka sem túl magas, mindössze 10,7. Szóval első olvasásra nekem az jön le, hogy ez minden lesz, csak nem India Pale Ale.

   Bontáskor (a kupak twist off) szépen szisszen, kicsit hevesebb töltésre fel is habzik és kb 5 percig meg is marad a hab, aztán szépen eltűnik. A habnak eleinte van némi kellemetlen szaga, ami, miután elillan átvált egy közepesen intenzív, komlós, citrusos illatba. A színe kellemes, sárga. Az íze ivás közben, a címkét nem hazudtolja meg, ugyanis inkább nevezhető édesnek, mintsem keserűnek. Az IPA-któl elvárt keserűséget nem kapjuk meg, a legjobban az utóízében érződő citrusos, aromás komlósság emlékeztet csupán rá, de az sem túl enyhén. A citrusosságnak és a szénsav csípősségének köszönhetően egész üdítős hatása van. Ha létezik olyan, hogy női IPA, akkor ez az, címkéstől, mindenestől. Semmiképp nem mondanám, hogy rossz sör, ellenben megerősíti bennem azt a gondolatot, hogy amennyire nem áll jól a kézműves söröknek a láger, úgy az IPA sem a nagyüzemieknek.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Távoli Galaxis

Távoli Galaxis 9,4/10

     A Távoli Galaxis a magyar Rothbeer sörfőzde terméke, ami leginkább arról híres, hogy elsőként jelent meg, mint a sörforradalom úttörője, a magyar kézműves sörök piacán. Mint minden más kis sörfőzde ez is passzióként indult és mi mással kezdhetett volna, mint egy IPA-val, amerikai stílusban (APA?)

    A dizájnja szép és ízléses, egy kis űrrakéta száguld a hiperűrben rajta, legalább is én ezt érzékelem, maga a gépezet, pedig az üveg felső nyakán meg is található, ami pedig a Galaxy nevű játékot juttatja eszembe. A neve egyébként nem ezért Galaxis, hanem az összetevőként használt galaxy komlóból ered. Ha már összetevők, akkor árpamaláta, karamellmaláta, galaxy és mosaic komló van megnevezve a gyártó által és 6,1% alkoholtartalommal bír.

   Bontáskor nem szisszen nagyot, de a habja nagyon szépen felfejlődik, pedig viszonylag óvatosan töltöttem, igaz viszonylag hamar el is múlik. Ugye mondanom sem kell, hogy szűretlen sörről beszélünk, nos ennél ez hangsúlyos, mert egész sok anyag lerakódik az üvegben és viszonylag nagy darabokban jön ki belőle. A színe így mély arany sárga lesz. Az illata közepesen intenzív, kesernyés, picit citrusos, nincs túllőve a célon tulajdonképpen azt lehet mondani, hogy egész jól eltalálták az összhangot a kesernyés-citrusos-malátás illatok között. Az íze akárcsak az illata jól kiegyensúlyozott, amiben természetesen a keserű íz dominál, de csak éppen annyira, hogy a malátából is érezzünk valamit, keveredve az alkohol-szénsav csípős ízével. A keserű íz a korty lenyelése után egy ideig még fokozódik, majd szépen lassan elmúlik, kicsi komlós aromát hagyva maga után a szájban.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 9
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 9

Vedett IPA

Vedett IPA 9,6/10

    A Vedett a belgiumi Duvel Moortgat cégcsoport egyik terméke, akiké többek között a Duvel márka is. Ez mondjuk első ránézésre is nyílvánvalóvá válik, nem csak az üveg formája miatt, hanem azért is mert az üvegen meglehetősen nagy betűkkel írja a sörgyárat. Akiknek a Duvel ismerős, már ez egy jó reklám. A dizájnja nem a legszebb, a színek India zászlajának alapszínei, ami valljuk be, nem a legszebb színkombináció. Ezen kívül a címke is egy kicsit amolyan kézművesen van rádobigálva, pedig maga a sör nem az, az egészet némileg megmenti, hogy legalább a kupak nem csak sima egyszínű.

    Az IPA, az India Pale Ale rövidítése, azé a sörfajtáé, amit a túlkomlózás és a magas alkoholfok jellemez, azért, mert így tudták megelőzni a sör megromlását azalatt az idő alatt, míg a Brit szigetekről Indiába ért hajóval a sör. A címkén megjegyzik, hogy ez nem is indiai és nem is pale ale, ez utóbbit nem pontosan értem, hogy miért.

    Összetevőkben az árpamaláta, komló, élesztő és glukóz szirup található, alkoholfoka IPA-hoz mérten éppen csak elfogadható 5,5-ös. Bontáskor szépen szisszen és a habja is kitűnően fejlődik fel, apró szemű és nagyon kemény, valamint egész szép ideig meg is marad. A színe aranysárga és bár külön nem jegyzik meg, de szűretlen. Az illata egészen intenzív, kesernyés, az IPA-kra jellemző enyhe citrusossággal, amit szerencsére nem vittek túlzásba. Az íze kellemesen frissítő, eleinte édeskésnek hat, aztán keveredik a keserű, citrusos, pici bodzás ízhatás az alkohol csípősségével. Az utóízben kiteljesedik a keserűség, éppen csak amennyire kell, nem durván, ellenben igen tartósan megmarad a korty lenyelése után is.

Pontszámok: 

• Dizájn: 8
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Ground Zero Morning Glory

Ground Zero Morning Glory

    A Ground Zero egy román kézműves sör, amit Bukarestben készítenek. Az első üveg italt 2015-ben készítették és ez nem más volt, mint az éppen tesztelt Morning Glory, ami egy India Pale Ale típusú, felső erjesztésű, világos sör. A gyár alapítása egyébként egész egyedi, két testvér határozta el magát, ami még nem is lenne meglepő, de a finanszírozása annál inkább. Az induló tőkét ugyanis nem mindennapi módon, online pókerrel szedte össze az egyikük, elmondásuk szerint körülbelül 18 hónap alatt.

    A dizájnja egész érdekes, egy kicsit a brit kézműves sörök világát hozza el, annál is inkább, mivel a címkén többségében angolul van minden, kivéve az előírt összetevőket és gyártási helyet. A kiszerelés 0.33-as, összetevőkben a szokásos árpamaláta, víz, komló és élesztő van, alkoholfoka egy IPA-hoz méltón 6%-os. A dizájn elemekből én egyedül a kupak díszítését hiányolom, egyébként a sötét címke a fehér és sárga feliratokkal kellően figyelemfelkeltő.

    Bontáskor gyönyörűen szisszen, és a habja is figyelemre méltóan fejlődik, hófehér, kemény, mint egy felvert tojásfehérje és igen tartós is. Az illata nagyon kellemes, intenzív, éppen annyira, amennyire lennie kell, egyáltalán nem esik át a ló túlsó oldalára a citrusos, icipicit bodzás hatásával. Az íze mindent hoz, amit csak elvárhatunk egy IPA-tól, eleinte kevésbé kesernyés, inkább malátás, citrusos, majd átfordul egy erős keserűségbe, ami ki is tart jó sokáig a korty lenyelése után, ellenben, akárcsak az illatnál, itt sem viszi túlzásba, jelen esetben a keserűséget. A magas alkohol és széndioxid keveréke egy igen erős csípős ízt ad az egészhez, ebből talán kevesebb is elég lett volna, de az összhatást azért nem rontja el.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 10

Soproni IPA

Soproni Ipa 7,6/10

    A Soproni sörgyár Magyarország egyik legismertebb sörgyára, története egész 1895-ig nyúlik vissza, ekkor történt ugyanis a sörgyár alapítása. Első legismertebb söre a Kinizsi volt, majd később Soproni Ászok. Jelenleg a Heineken cégcsoport tagja és számos sörfajta készítésének a helye a Soproni Sörgyár. 

    Az IPA, ahogy a nevében is benne van egy India Pale Ale típusú szűretlen világos sör, összetevőiben árpamaláta, komló és víz van, alkoholtartalma 4,8. A dobozon nem, de a honlapról megtudhatjuk, hogy kétféle, Cascade és Citra komló található magában a sörben, amiben semmi meglepő, ez az IPA-k közkedvelt két komlófajtája.

     A dizájn szép és modern a dobozos kiszerelésen, fehér alapon feketével van szedve a név, illetve a "becenév", mert ennek az is van ám, mégpedig az Óvatos Duhaj. Van rajta egy plecsni is 2017-ben, Londonban nyert valamiféle Beer Challenge bronzérmet a sör.

    Bontáskor szépen szisszen, de a habja nem túl erős, közepes-nagy szemű és elég hamar elillan. Az illata annyira intenzív, hogy már bontáskor lehet érezni, az erős citrusos illatot, ami meg is marad, nagyon intenzíven, azonban egy kicsit átesik a ló túlsó oldalára, majdhogynem egy citromos szappan, vagy tusfürdő intenzitását hozza. Íze ivás közben keserű, nem túlzottan, főképp egy IPA-hoz mérten, annak már-már édesnek mondható. Sokkal inkább, egy üdítő hatású sörnek tűnik, főleg a citrusos aroma miatt, ami itt is erősen érződik, mint egy kemény IPA-ak. Az utóíze természetesen keserű, de itt sem esik túlzásba, diszkréten keserűnek mondanám,  illetve marad egy citrusos zamat is a szájban, miután a keserűség elmúlik.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 7
• Utóíz: 7

Leffe Royale

Leffe Royale 8,8/10

      A Leffe egy belgiumi apátsági sör, legalább is annak indult valamikor 1240-ben az üvegen található címke szerint. Természetesen mindez marketing csak, a mostani sörgyár 1952-ben indult útjára. A Brune, senki ki nem találná, egy barna sör. A honlapjukon érdekes történet van a barna sörük születéséről, mégpedig az, hogy az apátok "meetinget" tartottak arról, hogy a járványt, ami a vízzel terjed, hogyan tudnák megakadályozni. Kitalálták, a vizet úgy tisztítják meg, hogy sört készítenek belőle, próbálták a malátát még pörkölni, hogy jobban "hasson" a gyógyszer és így született meg a barna sör. Ebből mennyi igaz nem tudom, de a sztori az csillagos tízes.

    A Leffe Royale egy India Pale Ale típusú felső erjesztésű sör, cascade komlóval, ami nem máshonnan származik, mint az USA-ból, ettől nem értem miért kell hasra esni, de a marketingesek biztos értik, miért kellett külön kiemelni. A Dizájn nekem nagyon bejött, a Leffe amúgy is szép szokott lenni, de ez különösen komolyra sikeredett a fekete-arany-zöld kombinációval. A kupakot itt is védőfólia borítja, viszont ezen nem egyöntetű, hanem egy komló növény stilizált mintája van rajta. Összetevőiben víz, árpamaláta, komló és kukorica gríz található. Ez egyébként más Leffék összetevőiben is megtalálható, szerintük a recept miatt kell, legyen úgy, ahogy mondják. Azért abban biztos vagyok, hogy a 7,5%-os alkoholtartalomhoz valamelyest az is hozzájárul.

     Bontáskor szépen szisszen, a habja felfejlődik ugyan, de nem túl tartós, az egyébként közepes és nagy szemű, puha hab. Az illata abszolút ipás, komlós, kis citrusos aromával. Az íze is hajaz egy ipára, de inkább amolyan belgásan. Egy IPA-tól az sem lenne meglepő, ha epe keserű lenne, ez nem az, természetesen keserű, de az amolyan selymesen, nem pedig keményen. Jól érződik benne a maláta íze is, pici édességével. Az utóíze is keserű, nem túl erősen, inkább amolyan kellemesen. Egy komolyabb cseh láger ebben az ízben messze felülmúlja ezt a sört. Mint IPA nekem édes, ellenben, mint sima világos sör, nagyon jól összerakott a Leffe Royale.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 8

Sörművek Bojler

Sörművek Bojler 8,2

    A Bojler a Balatonszentgyörgyi Sörművek sörfőzde terméke. Ők magukat kézműves sörök gyártójának tartják, 27 éves tapasztalattal a honlapjuk szerint. Ami mellesleg elég szegényes, sokat nem árulnak el magukról rajta.

   A Bojler egy India Pale Ale típusú sör. Nevét egy Bojler nevezetű paliról kapta, aki Angliában tanulta ki a sörfőzés csínnyát-bínnyát, majd hazatérve próbálta a néppel megismertetni, hogy az milyen is kéne legyen. Feltehetőleg egy IPA-val kezdte, erre azért már konkrét utalást nem adnak a már fennebb is említett honlapjukon. 

    A dizájn szép, csak mint a kézműves söröknél oly gyakran kicsit hanyag a címkézés, csárék a címkék rajta és a kupak is csak amolyan sima ezüst, nem lehet gyűjteménybe tenni. Bontáskor szépen szisszen, viszont habzani nem igazán akar, ami keletkezik pikk-pakk el is tűnik. Az illata hozza a citrusosan komlós, ipás illatot, aki ivott már ilyen típusú sört, az egyből tudja címke nélkül is, hogy mi van a pohárban. Az íze természetesen keserű, keményen, ahogy illik, a komló mindent elnyom benne. Érdekes ivás közben, hogy az első érintkezése a nyelvvel keserű, majd átmegy egy amolyan lágy, kellemes ízbe, hogy az utóízben szintén visszatérjen az epésen keserű íz. Amolyan sör hullámvasút. Az utóízben aztán megint megjelenik egy pici citrusos aroma, ami az illatában is jelen van.

Pontszámok:

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 6
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 9