Oriel Quadrupel IPA
Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.
A Quadrupel IPA egy keverék a névben is szereplő két sörfajtának, mégpedig úgy, hogy a belga stílusú quadrupelt magnum, mosaic és citra komlóval spékelik meg. A sör maga egyébként az Oriel és a Sunstone Alehouse sörgyárak "szörnyszülötte".
A címke hagyományos mattpapíros, orielesnek mondható, 0.33-as kiszereléssel, a kupak azonban sajnos ezen is sima, egyszerű. Összetevőiben a már említett komlók mellett árpamaláta, árpapehely, élesztő és kandelcukor található meg. Ballingfoka 22-ről indul, az alkoholtartalma pedig 11%-nál áll meg. Halkan megjegyezném, hogy az alkoholfoka valószinűleg inkább közelít az eredeti IPA-kéhoz, amit a hajókon szállítottak régen az angolok, mintsem a mostanság divatos 6-7% körüliek, amiket széles körben gyártanak.
Bontáskor szépen szisszen, a habja is felfejlődik de hajlamos az elvékonyodásra, bár teljesen nem tűnik el. Mag a sör ugye quadrupel, vagyis, barnás, vöröses árnyalatú és természetesen szűretlen. Az illatában az IPA-s zamatok a meghatározóak, kicsit édeskés és erősen citrusos, komlós. Az íze ivás közben eleinte édeskés, malátás, csak egy pillanattal később jelenik meg a kesernyés íz a szájban, megspékelve egy adag alkoholos csípősséggel, illetve némi gyümölcsösséggel. Mindemellett van az egésznek egy amolyan sűrű érzete is. Az utóízben már a komlók keserűsége, citrusossága átveszi a hatalmat, ellenben elég erősen érződik a malátás, édeskés íz is. Összességében a sör adja mindazt, amit a címkéje ígér, egyszerre IPA és Quadrupel.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 7
- Illat: 8
- Íz ivás közben: 10
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése