St Feuillien Tripel 10/10
A St Feuillien egy mai napig is családi sörgyárként üzemelő főzde, aminek alapítása 1873-ig nyúlik vissza. Természetesen az üvegen szereplő név az apátságról kapta a nevét, ami Le Roeulx városában volt, de magához a sörgyárhoz az apátoknak semmi köze. Az üzemet folyamatosan fejlesztették az évek során és igen sok féle sört készítenek manapság.
A Tripel egy felső erjesztésű, világos sör, a típúsa a nevében is benne van, a németalföldön ugyanis ez az erősebb sörök gyűjtőneve. Akárcsak testvére a Blonde, ez is World Beer Awards győztes, mégpedig 2009-ben sikerült elnyernie ezt a díjat. A dizájnja minimalista, de ettől több nem is kell a címkén a neven kívül a címer foglal el nagyobb helyet és ugyanezek a kék kupakon is megtalálhatóak. A kiszerelése a hagyományosnak is mondható duci 0.33-as belgás üveg. Összetevői közül az árpamalátát emelik ki, alkoholtartalma 8.3%.
Bontáskor nagyot szisszen és óvatosan töltve is nagyon felhabzik. A hab egészen apró szemű, kemény és annyira tartós, hogy el sem múlik, míg sör van a pohárban. Az illata édeskés, gyümölcsös, pici vaníliás nüansszal, mindez igen intenzíven. Íze ivás közben először keserű, majd kissé enyhül ez az érzés, átmegy egyfajta édeskés ízbe, majd jön a csípős íz illetve egy fűszeres, érdekes pikáns zamat, ami a sava borsát adja meg az egésznek. Ez az egész aztán megint visszavált a keserűbe, mintha csak egy hullámvasút lenne.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 10
- Illat: 10
- Íz ivás közben: 10
- Utóíz: 10
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése