Troubadur Magma

Troubadour Magma 9,2/10 

      A Troubadour márkanév a Belga The Musketeers sörfőzde tulajdona, aminek az égisze alatt igen sokféle sört készítenek, belga stílusban, keverve a modern kézműves sörök ízvilágát a már említett belgával. A honlapjuk elmondása szerint egy régi téglagyár helyén épült az üzem, ahol egyébként a sörgyár mellett egy kávézó-söröző is működik, ahonnan egy üveg ablakon keresztül, betekintést lehet nyerni a sörkészítés folyamataiba.

     A Magma a Troubadour sorozat leginkább felkapott söre, ami egy belga tripel és egy india pale ale egyben. Az összetevőkben a komló, árpamaláta és víz van megjelölve és 9%-os alkoholtartalommal bír, ami IPA-nak már lehet túlzás, de tripelnek teljesen  jó. 

    A dizájnja szép, a címke színvilága a vöröses, narancsos, barnás árnyalatokból tevődik össze, idézve egy igazi magmát, kiegészítve a díszített, narancssárga kupakkal. A kiszerelése természetesen 0.33-as, de a már fentebb említett honlap szerint van belőle bulis, 0.75-ös verzió is. 

    Bontáskor szép nagyot szisszen, a habja pedig igen bőszen fejlődik, apró szemű és igen tartós is. Az illata kicsit édeskés, malátás, picit hordós, közepesen intenzív, ami kis idő után enyhébe megy át. Íze karakteres, erős, érződik benne a malátás édesség és a komlós keserűség egyaránt, valamint a megemelt alkoholtartalom is, bár külön egyáltalán nem érződik ki belőle. Utóíze egy igen karakteres keserű ízt hagy a szájban, meglehetősen sokáig, illetve a szénsavas csípősség is igen domináns benne. 

   Maga a sör érdekes, de, hogy mitől IPA azt csak az alkotók mondhatják meg, mert illatában nem, ízében sem, talán csak az utóízében hasonlít valamelyes a már fentebb említett sörfajtára, minden másban azonban igazi belga tripel.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Oriel Tripel

Oriel Tripel  9,8/10

  Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

   A Tripel nevében a típusa is benne van, az ugyanis a belgáknál, illetve pontosabban az egész németalföldön a kissé karakteresebb, erősebb, világos söröket jellemzi. Az Oriel ennek megfelelően egy 18,5 fokról indított sört tár elénk, össszetevőiben a hagyományos víz, árpamaláta és komló mellett, még kandel cukor, zöld tea és narancshéj is szerepel, alkoholtartalma pedig 9 fok. Akárcsak a többi Oriel sör, ennek is van egy minimális érlelési ideje, mielőtt piacra dobják, nevezetesen 4 hónap. Azt már egy ilyen sörnél külön mondani sem kell, hogy szűretlen és nem pasztörizált. A címke hagyományos mattpapíros, Orielesnek mondható, 0.33-as kiszereléssel, a kupak azonban sajnos ezen is sima, egyszerű. 

    Bontáskor hatalmas szisszenéssel üdvözöl bennünket, a habja pedig igen szépen fejlődik, apró szemű, hófehér és nagyon tartós. Az illata már öntéskor érződik, ami egy kellemes, édeskés, gyümölcsös, legfőképp barackra hasonlító aroma. Íze ivás közben malátás, édeskés, pici fanyar gyümölcsösséggel, megspékelve egy adag csípősséggel, ami aztán szép lassan átmegy némi kesernyés zamattá a korty végén. Összességében akárcsak az összes Oriel, nagyon jól összerakott sör, kitűnő aromákkal.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

St Feuillien Tripel

St Feuillien Tripel 10/10

    A St Feuillien egy mai napig is családi sörgyárként üzemelő főzde, aminek alapítása 1873-ig nyúlik vissza. Természetesen az üvegen szereplő név az apátságról kapta a nevét, ami Le Roeulx városában volt, de magához a sörgyárhoz az apátoknak semmi köze. Az üzemet folyamatosan fejlesztették az évek során és igen sok féle sört készítenek manapság.

     A Tripel egy felső erjesztésű, világos sör, a típúsa a nevében is benne van, a németalföldön ugyanis ez az erősebb sörök gyűjtőneve. Akárcsak testvére a Blonde, ez is World Beer Awards győztes, mégpedig 2009-ben sikerült elnyernie ezt a díjat. A dizájnja minimalista, de ettől több nem is kell a címkén a neven kívül a címer foglal el nagyobb helyet és ugyanezek a kék kupakon is megtalálhatóak. A kiszerelése a hagyományosnak is mondható duci 0.33-as belgás üveg. Összetevői közül az árpamalátát emelik ki, alkoholtartalma 8.3%.

    Bontáskor nagyot szisszen és óvatosan töltve is nagyon felhabzik. A hab egészen apró szemű, kemény és annyira tartós, hogy el sem múlik, míg sör van a pohárban. Az illata édeskés, gyümölcsös, pici vaníliás nüansszal, mindez igen intenzíven. Íze ivás közben először keserű, majd kissé enyhül ez az érzés, átmegy egyfajta édeskés ízbe, majd jön a csípős íz illetve egy fűszeres, érdekes pikáns zamat, ami a sava borsát adja meg az egésznek. Ez az egész aztán megint visszavált a keserűbe, mintha csak egy hullámvasút lenne.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10

Val-Dieu Triple

Val-Dieu Tripel 9,4

    A Val-Dieu egy belga apátsági sör. Alapítása az 1200-as évekre nyúlik vissza, amikor is a szerzetesek megtelepedtek egy völgyben, amit a helyiek elátkozottnak tartottak és az ördög völgyeként emlegettek. Ők természetesen elűzték az ördögöt és a helyet átkeresztelték Isten Völgyének. A sörfőzést egyébként még mindig az apátság falain belül végzik, több féle sörfélét is készítenek, köztük az éppen tesztelt tripelt.

    A Val-Diueu tripelje 9% alkoholtartalommal bír és a második erjesztése, mert az is van neki, üvegben zajlik le, éppen ezért a sör maga szűretlen és nem pasztörizált. Összetevőiben árpamaláta (cseh és német), víz, komló és élesztő van.

    A dizájnja majdhogynem hagyományos belga apátságinak is mondható, az üveg a kis duci formájú, a címke pedig egy templom ablakot imitáló formájú,  az egészet a piros szín dominálja. A kupakjára is odafigyeltek, a díszítését ugyan túlzásba nem vitték, de legalább a név szerepel rajta.

    Bontáskor szépet szisszen és egy picit el is kezd futni, öntésre a habja egyből felfejlődik, apró szemű, fehér, kemény és annyira tartós, hogy el sem tűnik, végig van egy bő centis habkorona a sör tetején. A színe aranysárga és természetesen picit zavaros a lerakódások miatt. Az illata már a kitöltéskor is intenzíven érződik, édeskés, pici vaníliás beütéssel. Az íze akárcsak az előbb említett illata szintén édeskés, gyümölcsös, keveredve az alkohol enyhe csípősségével. A kesernyésség csak az utóízben jelenik meg, az is nagyon enyhén, valamint marad egy egész intenzív alkoholos érzés a szájban a korty lenyelése után pár másodperccel.

Pontszámok:

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9

Urbis

Urbis 7,4

     Az Urbis egy igen csak érdekes sör, mert eléggé nehéz kideríteni, hogy akkor ez most milyen sör, mivel a címkéjén származási helyként Belgium van megjelölve, de az interneten aztán ők maguk vallják be, hogy román sörfőző mesterek alkotása. Szóval valami olyasmi, hogy románok főzik Belgiumban, egy 1200-as múltra visszatekintő apátságban. Mondjuk ilyet biztos nem volt túl nehéz találni abban a térségben, na de igaz ami igaz nagyon szépen hangzik a marketing szöveg. Típusát tekintve Belga tripel van megjelölve, mondjuk a 6% alkohol tartalom ehhez szerintem azért határon van, vagy inkább még inkább kevésnek mondható. Összetevőiben a maláta, komló, víz és élesztő van és az egész erjesztési folyamat 8 hétig tart. Ehhez még hozzájön az is,hogy kézműves sörnek tartják a gyártók.

    A dizájn valóban kézműves, egyszerű, fekete fehér a címke, egy apátságot próbálna imitálni nekünk a rajta lévő rajz. Az üveg egyszerű 0.33-as, ellenben a kupakra már szántak annyit, hogy a név rajta van.

    Bontáskor szépen szisszen és jól fel is habzik az apró szemű, fehér, kemény hab, ami nem mellesleg igen tartós is. A színe aranysárga, az üveg alján van némi lerakódás, mivel a sör maga szűretlen és pasztörizálatlan. Illata nagyon kevés van, egy tripelhez mérten tulajdonképpen semminek mondható, az is kimerül némi amolyan második erjesztésre jellemző pici hordósságban. Az íze, akárcsak az illata szintén enyhe, kicsi malátás édesség, nagyon kevés komlóval keveredve. Az alkohol csípőssége sem érződik egyáltalán, ami még javíthatna rajta. Az utóízben van némi komló, de nagyon kevés, igaz ezt az üvegen is feltüntetik, hogy a 100-as skálán ez 18-as keserűségű.

Pontszámok:

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 6
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 6

Affligem Tripel

Affligem Tripel 10,0

    Az Affligem egy belga apátsági sör, eredete egész 1074-ig nyúlik vissza, ami persze inkább az apátság alapítását jelenti, mintsem a konkrét sör főzését. A jelenlegi formáját 1950-től jegyzik, vagyis nem sokkal a második világháború után, akkor egy Tobias nevű szerzetes a receptet, ami addig inkább csak az apátok között, mint örökség terjedt, lejegyezte. Jelenleg a Heineken csoport tulajdona de a gyártásban a mai napig is részt vesznek az affligemi apátok.  

     A tripel mint a neve is mutatja három féle gabonából készül, nevezetesen búza, árpa, illetve zabból. Ezen kívül a komló és víz mellett glukózszirup szerepel még az összetevők között. Alkohol tartalma 9%, ezt egy második fermentációval érik el, amit hordóban való érlelés követ. 

   A dizájn visszafogott, a neven kívül a Tripelt emelik ki az üvegen, valamint a címer szerepel még kiemelt helyen, ez megtalálható a címkén, a kupakon és nem utolsó sorban az üvegen magán, dombornyomás formájában. 

    Bontáskor szépen szisszen, óvatosan öntve is brutálisan habzik. A habja szép apró szemű, kemény és egyszerűen képtelen eltűnni, kitöltés után nagyon hosszú ideig vártam, akkor sem fejlődött vissza, csak miután jó pár kortyot leküldtem. Színe aranysárga, a pohárból pedig nagyon szép apró buborékok szállnak fel, ezek biztosítják a hab utánpótlását. Illata kellemes, édeskés, aszalt gyümölcsre emlékeztető és annak ellenére, hogy hordóban van érlelve, egyáltalán nem érződik semmiféle ilyen irányú illat. Az íze egyértelműen édes, gyümölcsös pici banános beütéssel, majd a nyelés végére átmegy egy kesernyés ízbe, hogy az utóíze már teljesen keserű legyen, már-már cseh söri szinten. A magas alkohol az ízéből nem érződik ki, teljesen beleolvad abba, érezni inkább csak egy pici sűrűséget lehet, ami a magas alkoholtartalmú sörök jellemzője.

Pontszámok:

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 10
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10