Soproni Porter

Soproni Porter

      A Soproni sörgyár Magyarország egyik legismertebb sörgyára, története egész 1895-ig nyúlik vissza, ekkor történt ugyanis a sörgyár alapítása. Első legismertebb söre a Kinizsi volt, majd később Soproni Ászok. Jelenleg a Heineken cégcsoport tagja és számos sörfajta készítésének a helye a Soproni Sörgyár. 

     A Porter egy felsőerjesztésű, szűretlen sör, a nevében benne van a típusa is. Erről a Porterről érdemes még tudni, hogy a receptje az I. Soproni Sörverseny győztese, nevezetesen Stubna Ágoston receptje alapján készült el. Összetevői hagyományos árpamaláta, komló élesztő és víz, alkoholtartalma 5,2%.

    A kiszerelése az enyémnek 0.5-ös dobozos volt, a dizájnja igen szépnek mondható, ami legfőképp a visszafogottságából ered, nincsenek túlcicomázva a szürke alapon fehér betűk, kis aranyszéllel. Bontáskor szépen szisszen, a habja is egész szépen fejlődik, apró szemű, kapuccsínós, kis idő után azonban szinte teljesen eltűnik. Az illata már töltéskor is érződik, sőt, mondhatni, hogy töltéskor érződik csak igazán, mivel utána sokat enyhül. Eleinte pörköltes, kávés, majd ez az illat csökken és megjelenik némi fémes, kekszes is a már említettek mellett. Színe szép mély, fekete nem lehet átlátni a poháron ha benne van az ital. Íze ivás közben könnyed, kicsit kávés, kekszes, pörköltes, enyhe kesernyésséggel, az is leginkább a korty végén jelentkezik, mint utóíz, amolyan pörköltesen. Jelen pillanatban bátran kijelenthetem, hogy a Porter a Soproni Sörgyár messzemenőleg legjobb söre.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 7
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 8
• Utóíz: 8

Viven Smoked Porter

Viven Smoked Porter 9,6/10

    A Viven egy belga sörgyár, ami a nevét azonban egy franciaországi templomról kapta, mikor is az alkapítóját megihlette maga az épület. Magáról a sörgyárról sokat nem fecsegnek a honlapjukon, igaz olyan nagyon nem is lehetne mit, mivel 2010-ben indult útjára a sörtermelés és nyugodtan ki lehet jelenteni, hogy a klasszikus kézműves sörök igen nagy választékát készítik.

    A Smoked Porter-nek a nevében van a típusa, összetevőiben maláta, víz és komló, akloholtartalma 7%. A dizájn nagyon menő, a kiszerelése 0.33-as, a címke amolyan régi stílusú papírt imitál, ami mintha kicsit meg lenne perzselődve, illetve aztán el is lenne ázva. Az üveg nyakát külön egy címeres kis sáv díszíti, egyedül a kupak nem díszített, de legalább annyira stílusos, hogy fekete színt kapott. 

   Bontáskor szépen szusszan és gyönyörű, vastag, kávésbarna habot fejleszt, ami igen sokáig meg is marad. Ahogy az egy portertől elvárható, teljesen fekete, ezt azért említem külön, mert a már fentebb említett honlapon a kép egy vöröses sört mutat a porternél. Az illata enyhe, kicsit savanykás, pörköltes, tipikus fekete sörös. Az íze egész intenzív, kesernyés, kávés, feketecsokis, pici aszalt gyümölcsöket idéző aromával, amibe az enyhe csípősség igen szépen keveredik az alkoholtól. az utóíze is hasonló, ami szépen lassan átmegy egy kesernyés, kávés ízbe.

Pontszámok: 

• Dizájn: 10
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 8
• Íz ivás közben: 10
• Utóíz: 10