Mastri Birrai Umbri Cotta 21 6,6/10
A Mastri Birrai Umbri egy olaszországi kézműves sörfőzde, a közép olaszországi Umbria tartományból. A sörfőzdének több különlegessége van, az egyik legfontosabb, hogy a malátát saját maguk állítják elő, természetesen helyi árpából búzából, lencséből és bökkönyből. Ez utóbbi kettő teszi a söreiket igen különlegessé, legalábbis szerintük.
A Cotta 21 típusát tekinve egy világos Ale, összetevőiben árpamaláta, tönköly búza, élesztő, víz, komló, illetve fruktóz található, alkoholtartalma 5,6%, természetesen nem pasztörizált és szűretlen. A kiszerelése 0.33-as és vastag szájú az üveg, ami hagyományos bontóval okozhat némi meglepetést. A dizájnja, szép, matt papíros, ami régies hatást kelt, a kupak is díszített, illetve egy zárcímke szerű olasz trikolóros szalag borítja.
Bontáskor szépen szisszen, ellenben a habja nem túl nagy, illetve igen hamar el is illan. Illata enyhe, picit malátás, míg a hab tart van némi hordós érzése is az embernek tőle, nem kellemetlen, de nem is nevezhető jónak sem. Az íze szintén enyhe, kissé savanykás, pici malátás beütéssel. A csípőssége a legjobb benne a szénsavtól, de van egy furcsa mellékíze, mintha valami félresiklott volna. Keserűséget az utóízben sem érezni, ami ugyancsak meglehetősen gyenge, olyannyira, hogy szinte el sem kell múlnia.
Pontszámok:
- Dizájn: 10
- Savasság-hab-szisszenés: 5
- Illat: 6
- Íz ivás közben: 6
- Utóíz: 6
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése