Calimani

Calimani 7,4/10

     

      A Calimani a szucsávai (románul Suceava, Románia Moldva régiójában található) Bermas sörgyár terméke. A sörgyárat a kommunizmus ideje alatt alapították, 1974-ben, majd a 90-es években privatizálták. Jelenleg teljesen román kézben működik. Érdekességük és egyben különlegességük, hogy saját malátaüzemük van, az alapanyagokat pedig a környékről szerzik be, beleértve a komlót is, ami Erdélyből származik. A honlapjukon igen részletesen megtalálható róluk több információ is, köztük a sörkészítés folyamata, ami lépésről lépésre le van írva.

     A Calimani a nevét a Keleti kárpátok legmagasabb hegyvonulatáról, a Kelemen havasokról kapta, így nevezik ugyanis román nyelven ezt a hegyvonulatot. Típusát tekintve egy világos, pasztörizált, lágersör, összetevőiben árpamaláta, árpa, víz és komló található, alkoholfoka 4,6%. Dizájnja tetszetős, fekete-arany kombinációja, pirossal szedve a név. A kupak díszítésére nem futotta, ellenben univerzális újrahasznosítható üveget használnak a palackozás során. 

    Bontáskor szépen szisszen és a habja is szépen felfejlődik, viszont kis idő múlva teljesen eltűnik. A színe világos sárga, a sör típusának megfelelő. Illata malátás, élesztős, kicsit amolyan németesen fémes, lágerhez viszonyítva erősnek mondható. Íze ivás közben testes, malátás, az illatban is megtalálható pici fémes ízzel, az alkohol nem lóg ki belőle, ellenben van némi savanykás mellékíze, ami enyhe ugyan, de van. Utóízében megjelenik a kesernyés zamat is, ami egy ideig fokozódik, majd beáll egy szintre és azon viszonylag hosszú ideig meg is marad.

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 8
• Illat: 7
• Íz ivás közben: 6
• Utóíz: 7