Oriel Blonde Wild

Oriel Blonde Wild 9,2/10

     Az Oriel Beer egy kis kézműves sörgyár Bukarestben. Két fiatal alapította 2015-ben, akiknek annyira megtetszettek a kézműves és azon belül a belga stílusú sörök,hogy ők maguk is a gyártásába kezdtek. A kis sörgyár ma is családi cégként működik, teljesen független és egész nagy választékát készítik a belga stílusú söröknek.

   Az Oriel Blond Wild egy világos, felső rejsztésű, szűretlen, pasztörizálatlan sör, aminek az érdekessége, hogy egy vad élesztő fajtát használnak az erjesztése során. Az érlelése és második erjesztése már az üvegben zajlik. A készítők ajánlásával minél később nyitjuk az üveget, annál komplexebb lesz az íze. Ennek jegyében a palackozás pontos dátuma fel van tűntetve az üvegen. Az érlelés egyébként minimum 2 hónap, ez alatt nem adják ki forgalomba a sört.

   A dizájn szép és modern, a címkén Oriel, az egyik arkangyal található, aki a művészet védőszentje, a készítők szerint ő ihlette a sörök receptjét, ezért válaszották ezt a nevet. A kiszerelése a belga sörök világát idézi a 0,33-as kis duci üveggel, ellenben a kupakra már nem tellett, az csak egy sima ezüst színű üvegfedő. Összetevőiben víz, árpamaláta, árpa pehely, kandel cukor és élesztő van.

    Bonstákor szépen szisszen és egy kézműves sörtől nem meglepő módon ki is akar futni, ennek eredményeképp a habja is gyönyörűen felfejlődik, apró szemű, krémes állagú és nagyon sokáig megmarad, tulajdonképpen el sem tűnik, míg issza az ember. A színe mély sárga és természetesen nem átlátszó, mivel a sör maga szűretlen. Az illata intenzív, kesernyés, fanyar, pici mézes beütéssel, illetve egy pici hordós illat is belekeveredik. Az íze kesernyés, fanyar, amolyan fogat vásolón, kicsit csípős. Ez utóbbi az alkotók szerint nem csak a szénsav-alkohol kombinációnak köszönhető, hanem a vad élesztőnek is, amit a gyártás során használnak. Az utóíze egyértelműen a kesrűségről szól, amibe keveredik némi gyümölcsös, leginkább borokra emlékeztető aroma is. 

Pontszámok: 

• Dizájn: 9
• Savasság-hab-szisszenés: 10
• Illat: 9
• Íz ivás közben: 9
• Utóíz: 9